Uleiul de cocos din cafea este o idee bună
Milioane de oameni din întreaga lume depind de o ceașcă de cafea de dimineață pentru a începe ziua.
Cafeaua nu este doar o sursă excelentă de cofeină care oferă un impuls convenabil de energie, dar are și mulți antioxidanți și substanțe nutritive benefice.
O tendință recentă este de a adăuga ulei de nucă de cocos la cafea pentru a profita și de beneficiile pentru sănătate ale acestei grăsimi populare.
Cu toate acestea, vă puteți întreba dacă această practică este sănătoasă.
Acest articol vă spune dacă ar trebui să beți cafea cu ulei de cocos.
Uleiul de cocos a devenit din ce în ce mai popular în rândul persoanelor care urmează dieta cetogenică bogată în grăsimi, foarte scăzută în carbohidrați.
Adăugarea la cafea vă poate ajuta să ajungeți sau să mențineți cetoza, o stare metabolică în care corpul dumneavoastră folosește cetone - molecule produse din descompunerea grăsimilor - ca combustibil în loc de glucoză, un tip de zahăr (1).
Menținerea cetozei pe o dietă ketogenică a fost legată de beneficii pentru sănătate, cum ar fi pierderea în greutate, controlul îmbunătățit al zahărului din sânge și reducerea factorilor de risc ai bolilor de inimă (2, 3, 4).
Uleiul de cocos vă poate ajuta să rămâneți în cetoză, deoarece este încărcat cu grăsimi numite trigliceride cu lanț mediu (MCT).
Comparativ cu alte grăsimi, MCT-urile sunt absorbite rapid și livrate imediat în ficat. Aici sunt folosite fie ca sursă de energie, fie convertite în corpuri cetonice (5).
Interesant este că uleiurile MCT sunt mai ușor convertite în cetone decât trigliceridele cu lanț lung, un alt tip de grăsime care se găsește în alimente (6).
Cercetările arată că MCT-urile vă pot ajuta să rămâneți în cetoză - chiar dacă mâncați puțin mai multe proteine și carbohidrați decât se recomandă într-o dietă ketogenică clasică (6).
Uleiul de cocos are 4 tipuri de MCT, iar 50% din grăsimea sa provine din acidul lauric MCT (7).
Acidul lauric pare să producă cetone într-un ritm mai lent, dar mai susținut, deoarece este metabolizat mai constant decât alte MCT. Prin urmare, adăugarea uleiului de cocos la cafea este o modalitate eficientă de a vă ajuta să rămâneți în cetoză (7, 8).
Uleiul de cocos vă ajută corpul să producă cetone. Dacă urmați o dietă ketogenică, adăugarea acesteia la ceașca de cafea vă poate ajuta să ajungeți și să rămâneți în cetoză.