Ulei de măsline Mituri și fapte Nutriție Alimentație sănătoasă
Uleiul de măsline este utilizat în gătitul zilnic în toată țara și pentru un motiv întemeiat. Uleiul de măsline este un ulei versatil care poate fi delicios singur sau într-o serie de rețete. Alegerea uleiului de măsline potrivit este adesea locul în care ne confruntăm cu o provocare. Numeroasele mărci de ulei de măsline de pe piață aduc confuzie cu privire la ce soiuri sunt cele mai bune de ales. Mai jos descoperim faptele și miturile acestui iubit ulei.
MIT: Toate mărcile de ulei de măsline sunt la fel.
Este ușor să presupunem că calitatea uleiului de măsline nu ar varia de la o marcă la alta, dar aceasta este o preocupare majoră la achiziționarea uleiului de măsline. Din păcate, unele uleiuri etichetate 100% ulei de măsline pot conține de fapt alte uleiuri care sunt mai puțin costisitoare pentru a reduce costurile. Deocamdată, nu există linii directoare stricte cu privire la cererile de ulei de măsline ca și în cazul altor produse alimentare. Asigurați-vă că cercetați marca și compania din care achiziționați uleiul de măsline pentru a-i asigura calitatea. International Olive Council și USDA au făcut cercetări pentru a descoperi multe dintre mărcile populare care nu se potrivesc standardelor pentru a fi un ulei de măsline de calitate.
FACT: Culoarea sticlei va face ca uleiul de măsline să dureze mai mult.