Ulei de măsline Care sunt beneficiile pentru sănătate

Nu sunteți sigur de ce este recomandat uleiul de măsline ca ingredient sănătos pentru gătit? Citiți mai departe pentru a afla.

ulei

Toate grăsimile sunt dense în calorii, dar nu toate trebuie să fie evitate de cei care urmează un plan de alimentație sănătoasă. De fapt, unele grăsimi - cum ar fi uleiul de măsline - sunt considerate sănătoase pentru inimă. De ce asta?

Principalul tip de grăsime găsit în toate tipurile de ulei de măsline se numește acizi grași mononesaturați (MUFA), care sunt considerați o grăsime alimentară sănătoasă. Puteți obține anumite beneficii pentru sănătate dacă dieta dvs. înlocuiește grăsimile saturate și trans cu grăsimi care sunt în mare parte nesaturate, cum ar fi MUFA. Grăsimile saturate se găsesc în carne, în produsele lactate bogate în grăsimi și în uleiurile tropicale, cum ar fi uleiul de sâmburi de palmier. Grăsimile care sunt „parțial hidrogenate”, inclusiv unele tipuri de margarină și de scurtare, conțin grăsimi trans. Grăsimile trans se găsesc și în alimentele procesate, cum ar fi sosurile pentru salate, prăjiturile, gustările și alimentele prăjite.