Turcă măcinată și dovlecei cu mirodenii indiene - Lemon Bowl®
Ultima actualizare: 3 decembrie 2020
O rețetă rapidă și sănătoasă pentru cină în timpul săptămânii, curcanul măcinat este sotat cu legume de sezon și fierte la foc mic într-un sos aromat de roșii condimentat indian.
Mănâncă o mulțime de curcan măcinat în casa noastră și îmi imaginez că și mulți dintre voi o fac. Versatil, accesibil și plin de proteine și minerale, este cel mai bun prieten al unui bucătar ocupat!
Acționând ca o pânză goală, îmi place să folosesc ingrediente și condimente din întreaga lume pentru a adăuga aromă curcanului măcinat. Curcanul de fasole verde și măcinat din Szechuan este un produs de bază în casa noastră și fac frecvent ardei iute de fasole neagră cu Sriracha și iaurt pentru prânzuri pe tot parcursul săptămânii.
Turcia măcinată și dovleceii cu mirodenii indiene au fost create pe un capriciu pentru a consuma toate legumele de vară pe care le-am cumpărat pe piața fermierilor în timpul verii, dar este minunat pe tot parcursul anului să consumi tot ce ai la îndemână.