Totul despre Reishi Mushroom Coffee Craze LEAFtv
Dacă doriți să obțineți nutrienții din ceașca de java de dimineață, cea mai recentă nebunie de cafea ar putea fi pentru dvs. Schimbați cafeaua matcha latte și cafea antiglonț pentru noua băutură de pe scenă - cafea ciuperci reishi.
O tendință populară în spațiul de sănătate și wellness, cafeaua reishi cu ciuperci emergente creează o mulțime de buzz. De fapt, Whole Foods a ales ciupercile drept unul dintre cele mai la modă alimente din 2018. Așadar, pare corect să ajungem la fundul motivului pentru care acest nou soi de cafea a devenit un subiect atât de fierbinte.
Mulți experți au susținut beneficiile sale asupra sănătății - de la oprirea creșterii celulelor canceroase până la evitarea nervozității cofeinei. Dar există mult mai mult decât simpla hype pentru această băutură medicinală la modă!
Ce este cafeaua Reishi Mushroom?
La început, ați putea imagina ciuperci spongioase și umede plutind în ceașca dvs. de cafea. Dar, așa cum spune Kelly Milligan, un bucătar brut cu expertiză în natură, este puțin diferit de ceea ce ți-ai imagina: „Cafeaua cu ciuperci este pur și simplu ciuperci medicinale sub formă de pudră, cum ar fi reishi, amestecate cu cafea pentru un spor general de sănătate”.
În esență, rețeta este cafeaua plus pudra de ciuperci reishi, care este făcută din ciuperci uscate care au fost fierte și lichefiate într-un extract și transformate într-o pulbere pentru confortul băutorului de cafea.
Este adesea vândut împreună ca un amestec sub formă de pulbere, care reprezintă 50% cafea și 50% ciuperci. O puteți cumpăra de la companii precum Amazon și Four Sigmatic - dar asigurați-vă că verificați eticheta pentru conținutul de cafeină, deoarece unele mărci conțin mai mult decât altele și este posibil să nu doriți să consumați prea multă cafeină într-o singură ședință.
O ceașcă obișnuită de cafea are aproximativ 100 de miligrame de cofeină într-o ceașcă de opt uncii, deci optați pentru cafea de ciuperci preambalate, care este de aproximativ 50 de miligrame pe porție. Și cel mai bine este să nu consumați mai mult de 400 de miligrame de cofeină pe zi.
Deși ciupercile reishi sunt cele mai populare și mai cunoscute utilizate pentru cafeaua cu ciuperci (compania de cercetare pe internet Hitwise menționează creșterea constantă a popularității lor în ultimii trei ani), există o mână de alte ciuperci care ar putea fi folosite într-un amestec praf, cum ar fi cordyceps, coama leului, chaga, coada de curcan, enokitake și tremella.
Lucrul fantastic despre ciupercile medicinale este că toate găzduiesc multe proprietăți curative, vitamine și minerale, deci nu există presiune atunci când alegeți un anumit tip de cafea cu ciuperci. Indiferent pe care îl alegeți, veți obține o mulțime de beneficii pentru sănătate!
Originea cafelei ciuperci Reishi
Ceea ce pare a fi noua tendință a lumii cafelei nu este deloc nou. Cafeaua cu ciuperci este folosită de mii de ani în medicina tradițională chineză pentru potențialele sale proprietăți anti-îmbătrânire, de reducere a stresului și de creștere a memoriei și energiei. Chinezii l-au numit lingzhi și l-au folosit în pulberi și ceaiuri.