Tortul de burete perfect (doar 3 ingrediente) - Momsdish
Acest tort cu burete perfect este realizat în cel mai clasic mod! Folosind doar trei ingrediente, veți obține cea mai umedă și uniformă prăjitură care se împerechează perfect cu oricare dintre cremele dvs. preferate.
Bine, o să recunosc. Îmi plac Twinkies. Știu că sunt teribile pentru mine, dar de ce trebuie să fie atât de buni?! A face prăjitură acasă vă oferă toată deliciul lucrurilor ambalate, dar fără niciun conservant urât. Acesta este un câștig-câștig!
Folosesc acest burete în atât de multe deserturi ale mele! Este baza perfectă pentru tortul meu Tiramisu și Prune cu nucă.
Ce este un tort de burete?
Acum, nu încercați să vă curățați vasele cu acest tort! Vei fi foarte dezamăgit. Bine, nu mai glumesc mama, promit. Mai jos voi descrie ceea ce face ca turta să fie diferită de alte tipuri.
Prajitura se face in primul rand cu oua si un pic de zahar si faina. Acest lucru face ca acest tort să fie ușor și aerisit și robust și absorbant. Prin urmare, prăjiturile cu burete sunt perfecte pentru a se întinde pe umplutură sau topping cu fructe grele.
Alte prăjituri tind să fie compuse din opus - mai puține ouă și mai multă făină. Acest lucru face ca o textură mai densă să nu fie la fel de absorbantă.
Ce face ca tortul de burete să fie pufos și umed
Ouăle sunt cheia pentru a-ți face tortul de burete pufos și umed. Veți dori să vă bateți ouăle întregi cu zahărul până când volumul crește de trei ori. Veți dori să vă asigurați că nu depășiți ouăle, deoarece acest lucru va duce la un tort plat. Veți ști când ouăle sunt gata când bătătorii țin o panglică groasă atunci când sunt scoase din castron.