Tort cu mâncare înger; Mânca în întregime! Bucătărie

Mâncare despre care merită să vorbești.

Imparte asta:

Faceți clic pentru a partaja pe Reddit (Se deschide într-o fereastră nouă)
Faceți clic pentru a partaja pe Yummly (Se deschide într-o fereastră nouă)
Faceți clic pentru a partaja pe Tumblr (Se deschide într-o fereastră nouă)
Faceți clic pentru a partaja pe Pocket (Se deschide într-o fereastră nouă)
Faceți clic pentru a partaja pe Telegram (Se deschide într-o fereastră nouă)
Faceți clic pentru a partaja pe WhatsApp (Se deschide într-o fereastră nouă)
Faceți clic pentru a trimite acest e-mail unui prieten (Se deschide într-o fereastră nouă)
Faceți clic pentru a imprima (Se deschide într-o fereastră nouă)

Am făcut o prăjitură cerească ușoară Angel Food, acoperită cu cremă de casă și cu nucă de cocos mărunțită! Perfect pentru toate sărbătorile voastre angelice.

Tortul Angel Food este în esență o bezea de albuș de ou, cu puțină făină de tort, pentru ao menține stabilă. Nu există într-adevăr prea multe ingrediente, dar este necesară puțină grijă și atenție pentru ca acest lucru să se unească. Veți avea nevoie de albușuri de ou din cameră, făină de prăjitură, zahăr alb fin, sare de mare fină, extracte de cremă de tartru, vanilie și migdale. Și o tigaie cu mâncare înger.

Ouăle

Această rețetă necesită 12 uncii de albușuri de temperatură în cameră. În funcție de ouă, acesta va fi de 10-12 ouă. Îmi separ albușurile de gălbenușuri doar crăpând oul în jumătate și lăsând albusul să cadă într-un castron curat, în timp ce transfer gălbenușul dintr-o jumătate a cojii în cealaltă. Dacă vreun gălbenuș se încadrează în alb, trebuie să-l arunci. Nu sunt permise gălbenușuri! Folosesc un bol mic pentru a arunca gălbenușurile și altul pe o cântare pentru a cântări 12 oz. Aruncați fiecare albuș în bolul cântărit. Rezervați gălbenușurile pentru altă rețetă.

Zaharul

Am incercat aceasta reteta cu zahar Demerara. Deși este minunat pentru gemul de căpșuni pe care l-am făcut pentru frișcă, este o problemă pentru Angel Food Cake - este prea grosolan și prea dulce. Folosiți doar zahăr alb simplu. Pentru cele mai bune rezultate, procesați zahărul într-un robot de bucătărie timp de două minute. Acest zahăr fin se va dizolva mult mai bine în albușuri. Este recomandat să cerneti făina de prăjitură și zahărul pentru a reduce aglomerarea și particulele grosiere. Nu am găsit că este necesar.