Top 30 de alimente bogate în purină de evitat (sau ar trebui)
Purinele sunt compuși organici care se găsesc în fiecare celulă a corpului uman și, de asemenea, în multe alimente pe bază de plante și animale. Cele mai bune alimente bogate în purină sunt produsele din carne, în special organele interne, cum ar fi ficatul și rinichii, și chiar peștele. Dietele pe bază de plante sunt de obicei sărace în purine.
Acești compuși din alimente sunt descompuși în acid uric în timpul digestiei. Ei au, de asemenea, un rol de jucat în sinteza ADN și ARN. Dar excesul de ele poate duce la gută și la alte probleme. Deci, întrebarea este - există un beneficiu în consumul de alimente bogate în purină și în ce condiții ar fi o idee bună să le limităm consumul? Ei bine, hai să aflăm!
Cuprins
- Care sunt alimentele bogate în purine?
- Legume și fructe bogate în purine
- Carne și fructe de mare bogate în purine
- Fasole și leguminoase bogate în purine
- Ce se întâmplă cu purinele? Cum afectează corpul?
- Ce să luați dacă aveți gută? Și ce să eviți?
Ce sunt alimentele bogate în purină?
Legume și fructe - alimente bogate în purină
1. Stafide
100 de grame de stafide conțin 107 miligrame de purine
Stafidele nu sunt altceva decât struguri deshidratați, doar cu concentrații mai mari de vitamine B, potasiu și fier. Nu numai sursele excelente de carbohidrați și energie sănătoși, stafidele sunt pe primul loc în lista alimentelor bogate în purină
2. Broccoli
100 de grame de broccoli conțin 81 de miligrame de purine
Broccoli este o sursă extrem de bogată de vitamine C și K - în timp ce prima ajută la formarea colagenului, ambii nutrienți sunt necesari pentru a construi oase și dinți puternici. De asemenea, are antioxidanți și alți compuși care reduc inflamația și previn cancerul.
3. Anghinare
100 de grame de anghinare conțin 78 de miligrame de purine
Anghinarea este bogată în fibre și ajută la scăderea nivelului zahărului din sânge și a tensiunii arteriale. De asemenea, ajută la scăderea colesterolului rău din organism. Un compus numit carinină din anghinare crește producția de bilă în ficat, care, la rândul său, promovează eliminarea colesterolului din organism.
4. Praz
100 de grame de praz conțin 74 de miligrame de purine
Prazul este bogat în special în vitamina A, luteină și zeaxantină - toate acestea promovând o viziune sănătoasă. Vitamina A sprijină, de asemenea, dezvoltarea de celule sanguine și mucoase sănătoase în tot corpul și promovează transferul adecvat de oxigen.
5. Caise
100 de grame de caise conțin 73 de miligrame de purine
Caisele sunt bogate în potasiu, un mineral pe care fiecare celulă din corp îl necesită pentru o funcționare optimă. Potasiul este important pentru funcționarea inimii și contracția musculară și, de asemenea, ajută la scăderea nivelului tensiunii arteriale.
6. Varza de Bruxelles
100 de grame de varză de Bruxelles conțin 69 de miligrame de purine
Varza de Bruxelles este bogată în fibre și folat. Fibrele scad nivelul colesterolului din sânge și ajută la scăderea în greutate. De asemenea, îmbunătățește sănătatea digestivă. Folatul joacă un rol important în sănătatea creierului. De asemenea, ajută la prevenirea defectelor congenitale la copii.
7. Prune uscate
100 de grame de prune uscate conțin 64 de miligrame de purine
Prunele uscate sunt surse bune de cupru și mangan. Cuprul este esențial pentru formarea eritrocitelor, iar manganul joacă un rol în sănătatea oaselor. Prunele conțin și antioxidanți care luptă împotriva radicalilor liberi și a inflamației.
8. Ciupercă
100 de grame de ciuperci conțin 58 de miligrame de purine
Ciupercile sunt surse bune de beta-glucani, un tip de fibre foarte benefice pentru sănătatea intestinelor. De asemenea, conțin seleniu, care este un mineral care stimulează sănătatea tiroidei. Ciupercile sunt și surse bune de vitamina D, care ajută la absorbția calciului.
9. Banana
100 de grame de banane conțin 57 de miligrame de purine
Bananele oferă un impuls energetic, motiv pentru care fac o gustare excelentă, înainte și după antrenament. În timp ce fibra din ele îmbunătățește sănătatea digestivă, conținutul lor de potasiu reglează tensiunea arterială.
10. spanac
100 de grame de spanac conțin 57 de miligrame de purine
Spanacul este una dintre cele mai bogate surse de fier - un mineral esențial pentru producerea de hemoglobină și promovează puterea și energia. Spanacul poate îmbunătăți nivelul zahărului din sânge și chiar reduce riscul de cancer.
Carne și fructe de mare bogate în purine
11. Pui
100 de grame de pui conțin 175 miligrame de purine
Puiul este o sursă foarte bună de proteine și conține toți aminoacizii esențiali. De asemenea, este bogat în vitamina B3 (numită și niacină), care este responsabilă pentru transformarea carbohidraților în energie. Iar seleniul din pui ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare și inflamatorii.
12. Somon
100 de grame de somon conțin 170 de miligrame de purine
Somonul este cunoscut pentru conținutul său de omega-3; acești acizi grași sunt unele dintre cele mai sănătoase lucruri pe care le poți găsi în natură. Acizii grași omega-3 îmbunătățesc sănătatea inimii și creierului, scad colesterolul, combate inflamațiile, îmbunătățesc sănătatea vederii și chiar promovează sănătatea pielii și a părului.
| Potrivit unui studiu american, modificarea obiceiurilor alimentare adverse poate fi extrem de avantajoasă în prevenirea gutei sau chiar în tratarea acesteia (1). |