Cum să fotografiați mâncarea ca un profesionist
O fotografie minunată excelentă poate face o mulțime de lucruri! Poate înfometa un spectator, poate convinge un restaurant să comande un fel de mâncare și poate vinde o mulțime de cărți de mâncare și rețete. Știind cum să fotografiez mâncarea pentru a obține rezultate extraordinare este nevoie de o cunoaștere specifică a ceea ce funcționează cel mai bine și a ceea ce pare teribil. Am reunit câteva lucruri la care va trebui să vă gândiți atunci când fotografiați mâncare, dacă doriți rezultate așa cum vedeți în reviste și cărți lucioase.
Pregătiți mâncarea pentru aspect, nu pentru gust - Un scurt ghid pentru stilul alimentar
Există cărți întregi (și cariere) dedicate subiectului cum să aranjezi mâncarea pentru o fotografie (nu mă refer la fotografie, mă refer la STYLE-l pentru un fotograf). Industria alimentară este imensă și înțeleg importanța fotografiei excelente în vânzarea mărfurilor. Acum, dacă sunteți serios în ceea ce privește obținerea de fotografii grozave (și nu atât de mult despre consumul de mâncare după împușcare), atunci trebuie să pregătiți mâncarea pentru a arăta cât mai bine, nu pentru a gusta.
Deci, cum faci asta?
Trageți alimente pline de corp?
În fotografii, mâncarea arată de obicei cel mai bine când este plin de corp (spre deosebire de „mare”). Problema este că, de multe ori, când scoți ceva din cuptor, de obicei își pierde corpul în aerul rece într-o anumită măsură. Există mai multe trucuri de fotografie pentru a explica acest lucru, dar cele simple sunt probabil cele mai bune!
- Trageți mâncarea în timp ce este încă foarte fierbinte și proaspătă de la gătit.
- Construiți vasul astfel încât să pară corpolent (uneori acest lucru necesită punerea lucrurilor pe farfurie, dar sub alimente pentru a face să pară mai plin. Uneori necesită decojirea mâncării pe alte alimente.)
Gândește-te la culorile din vasul tău
Culoare este o parte masivă a fotografiei cu mâncare bună. În multe cazuri puteți adăuga garnituri care contrastează culoarea vasului, ceea ce este foarte eficient în adăugarea unui element de culoare în fotografiile dvs. Cunoașterea roții de culori și a culorilor care contrastează bine și a culorilor care se completează bine vă poate servi foarte bine în fotografia alimentară. Observați culorile contrastante de verde, roșu și alb în fotografia de mai jos și culorile gratuite ale fotografiei de mai jos.
Imagine de Pixabay Imagine de Mae Mu
Mâncarea de coafare se bazează adesea pe ceea ce înconjoară felul de mâncare ca pe ceea ce este în felul de mâncare în sine. Configurarea mesei și a elementelor de recuzită poate fi un ajutor (sau un obstacol) masiv pentru a obține o fotografie fantastică a mâncării pe care o filmați în propriul context. Iată câteva lucruri la care să te gândești.
Setarea mesei dvs. vă poate face sau sparge fotografiile cu mâncarea
Împrejurimile în care apare mâncarea dvs. sunt aproape la fel de importante ca mâncarea în sine. Un cadru bine conceput poate da context și dispoziție fotografiei dvs., așa că gândiți-vă puțin. Ce se află în fundalul și prim-planul mâncării? Doriți să excludeți cu totul setarea și să obțineți un prim-plan extrem doar al mâncării? Sunt felurile dvs. de mâncare potrivite cu culoarea mâncării? Sunt împrejurimile pregătite pentru a oferi o compoziție echilibrată?
Elementele pe care le-ați găsi de obicei în contextul unei mese (suporturi pentru condimente, tacâmuri, șervețele etc.) pot fi aranjate de un stilist pentru a ajuta compoziția. De obicei, veți dori ca aceste elemente să completeze mai degrabă decât să domine subiectul principal - mâncarea.
Fotografie de Priscilla Du Preez
Gândiți-vă la culorile din afara vasului dvs.
Acest lucru se întoarce la stilul scenei, dar este foarte important ia în considerare culorile vaselor, tacâmurilor, mesei, feței de masă etc. care vă înconjoară subiectul principal deoarece au un impact atât de important asupra rezultatului final.
Culorile sunt, de obicei, setate în mod deliberat, fie contrastante, fie gratuite. Ambele pot funcționa foarte eficient.
Pe de altă parte, unele culori pur și simplu nu funcționează cu mâncarea (verde deschis este foarte greu de utilizat dacă încercați să faceți felul de mâncare să arate apetisant).
Pinuri pentru alimente care pot fi partajate pentru Pinterest
„„ Înconjoară ”Subiectul principal în mod corespunzător
În fotografia alimentară ar trebui să încercați întotdeauna să obțineți un prim plan și un fundal captivant cu care să vă jucați. Puteți folosi chiar și spații goale pentru a spune o poveste dacă vă interesează fotografierea minimă. Cu toate acestea, cea mai bună tehnică este de obicei să vă înconjurați vasul principal cu ingrediente și recuzită care se referă la acesta. Aceasta înseamnă că vă puteți juca cu diverse ingrediente, sosuri, uleiuri și ustensile. Asigurați-vă că arătați modul în care a fost făcut felul de mâncare special - acest lucru va atrage atenția spectatorului!
De asemenea, puteți aranja diverse cutii, borcane, ierburi, pahare și lenjerie în jurul vasului principal. Sunt foarte decorative și pot vorbi și despre originea și istoria felului de mâncare.
Fotografie de Toa Heftiba
Ce trebuie să știți despre iluminatul în fotografia alimentară
Poate că unul dintre cei mai mari factori care afectează rezultatul final al unei fotografii cu mâncare este calitatea luminii. Vestea bună este că, deoarece scena dvs. este de obicei portabilă, aveți un control echitabil asupra situației de iluminare.
Modificați lumina naturală
În cazul în care alegeți să lucrați numai cu lumină naturală, nu uitați să o modificați. Lumina naturală nu este aproape niciodată perfectă fără modificări subtile (sau mai pronunțate).
Achiziționarea câtorva instrumente de bază vă va ajuta să controlați lumina. Aceste instrumente vă vor aduce cu siguranță fotografia alimentară la nivelul următor! Pe de altă parte, utilizarea inadecvată a luminii vă va ruina fotografia alimentară, așa că asigurați-vă că dedicați suficientă atenție iluminării.