Top 10 alimente cu cea mai mare cantitate de maltoză

atunci când

Maltoza este o dizaharidă compusă din două molecule de glucoză. Este produs de plante, în special în semințe și boabe atunci când germinează.

Maltoza se produce, de asemenea, atunci când glucoza este caramelizată și poate fi găsită în alimente prăjite (rumenite), cum ar fi pâinea, biscuiții și cojile. Maltoza este utilizată în fabricarea alimentelor; se adaugă la o mare varietate de alimente ca îndulcitor și se folosește la fabricarea berii.

Alimentele bogate în maltoză includ clătite, cartofi dulci, pâine franceză, inele de ceapă prăjite, covrigi, pizza, hamburgeri, edamame și cereale de malt-o-meal.