Tocană provensală cu morcovi, degetare și coș de soare Fresh Tarragon

morcovi

Pentru a vă aduce cele mai bune produse organice, unele ingrediente pot diferi de cele descrise.

Instrucțiuni

Spălați produsele înainte de utilizare

Pregătește-ți și rumeneste-ți proteinele

File mignon: Îndepărtați fripturile cu un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți de 1 inch. Se condimentează ușor cu sare și piper.

Pollock sau creveți: Clătiți și scurgeți polenul sau creveții. Se usucă pe o farfurie căptușită cu un prosop de hârtie. Se condimentează ușor cu sare și piper.

Fripturi de friptură, pui sau porc: Tăiați un colț mic din ambalaj și scurgeți orice exces de lichid. Transferați carnea într-o farfurie; uscați-l cu un prosop de hârtie. Se condimentează ușor cu sare și piper.

Într-o oală de sos mediu [mare] la foc mediu-mare, încălziți 1 până la 2 linguri de ulei până când este fierbinte, dar nu fumează. Adăugați proteinele și gătiți, amestecând din când în când, până se rumenesc ușor, dar nu sunt încă fierte, 1 până la 3 minute pentru polen sau creveți și 2 până la 4 minute pentru carne. Se transferă pe o farfurie. Nu curățați oala.