Toate întrebările pe care le aveți despre postul intermitent, cu răspuns - Catolic Health Today
Postul intermitent este o tendință care pare să fi luat lumea de bunăstare cu asalt. Pasionaților le place să facă publicitate în numele său - se spune că beneficiile sale includ pierderea în greutate, un metabolism reglementat și o creștere a energiei.
Așadar, postul intermitent este adevărata afacere sau este doar o altă tendință care va dispărea în timp? Am solicitat ajutorul lui Erin Brudz, dietetician înregistrat și director de nutriție clinică la ambele campusuri ale Spitalului Surorilor de Caritate, pentru a stabili dacă știința din spatele acestui plan alimentar se verifică.
Ce este postul intermitent, exact?
Postul intermitent este practica de a vă limita aportul de alimente într-un mod care variază între perioadele definite de post și non-post. Spre deosebire de multe mentalități tradiționale ale dietei, postul intermitent se concentrează mai mult pe atunci când mănânci, spre deosebire de ceea ce mănânci.
„Există potențialul ca, după un post zilnic restricționat în timp și să mâncăm în principal în primele ore ale zilei, să ne îmbunătățim metabolismul, atât pentru a ne coordona cu ritmurile circadiene naturale, cât și pentru a promova pierderea în greutate”, spune Erin. Ritmul circadian se referă la ceasul intern al corpului uman și la ideea că consumul de alimente dense din punct de vedere nutrițional în anumite momente ale zilei ne poate alimenta corpul pentru a performa la maxim.
„[Încă] pierderea în greutate este cel mai frecvent și căutat beneficiu al postului intermitent, de obicei prin modificarea compoziției corpului, în timp ce grăsimea totală scade”, spune Erin.
Iată câteva alte răspunsuri ale lui Erin la cele mai frecvente întrebări despre postul intermitent.
Erin Brudz, RDN, CDN
Manager de nutriție clinică, Spitalul Surorilor de Caritate și St. Joseph Campus
Care este știința din spatele postului intermitent?
Postul pune corpul nostru într-o stare de stres moderat, denumită hormeză. În hormeză, celulele noastre se adaptează, ceea ce poate crește arderea grăsimilor, rata metabolică și alte procese interne.
De cele mai multe ori, participanții consumă mai puține calorii în general decât cei care nu postesc, rezultând astfel pierderea în greutate. Acest lucru s-ar putea datora unui număr de factori comportamentali sau, pur și simplu, că o perioadă restrictivă de timp pentru a mânca descurajează anumite obiceiuri, cum ar fi gustarea târziu.