Rețetă Macarons Franceză, Rețetă Cookies
1 cană de migdale măcinate 1 cană de zahăr pudră 3 albușuri de ou 1/4 cană de zahăr 1/8 cană de cremă de tartru 4 linguri de unt nesărat 1/2 cană cremă de brânză 1/4 cană de bomboane de mentă Bomboane colorante alimentare PREPARĂRI: 1- Gălbenușuri de ou separate de albi . 2- Sparge/sparge bomboane de mentă. INSTRUCȚIUNI: 1- Cernem făina și migdalele măcinate într-un castron mare și amestecăm până se amestecă bine. 2- Într-un castron separat, bateți ouăle albe până se înțepenesc. 3- Adăugați zahărul și smântâna de tartru în vas și continuați să bateți până se amestecă bine. 4- Adăugați cele patru la amestecul de ouă și amestecați sub formă de pliere, așa cum se arată în videoclip. 5- Separați-le la cât mai multe colorate macarons pe care doriți să le faceți și adăugați culoarea alimentară la alegere în fiecare castron. 6- Acoperiți o tigaie cu hârtie pergament, transferați aluatul în punga de patiserie și țeviți în orice dimensiune doriți pe hârtie pergament. (lăsați centimetri sau doi între ei). 7- Atingeți foaia de cookie pe suprafața de lucru pentru a elibera aerul prins. 8- Preîncălziți cuptorul la 300 ° F (149 ° C), coaceți macaroanele timp de 10 până la 15 minute. 9- Scoateți cookie-urile din cuptor și puneți-le deoparte să se răcească. 10- Între timp începeți să pregătiți umplutura de cremă. CREMA 11- Combinați untul, crema de brânză și menta crăpată într-un castron și bateți bine. 12- Fursecuri macaron sandwich cu umplutură.