The Ultimate Guide to an Anti Inflammatory Diet, ft
Mănâncând „antiinflamator” ... șansele sunt că ați auzit de asta dacă cunoașteți pe cineva care se luptă cu sănătatea tiroidei sau cu probleme de inflamație cronică. Dar ce presupune cu adevărat? Sincer, nu eram sigur ce înseamnă mâncarea „antiinflamatorie” până când nu am fost diagnosticat cu boala Hashimotos și cu hipotiroidism. Știam că există anumite alimente pentru o sănătate mai bună a tiroidei (cum ar fi algele marine și nucile de brazil), dar am vrut să încerc să trăiesc un stil de viață antiinflamator.
Dar după ce am ascultat podcastul The Skinny Confidential Him & Her alături de antrenorul nutrițional și bucătarul-șef Niki Connor, am fost incredibil de interesat de modul în care o dietă poate afecta inflamația în corp. De atunci, am urmărit-o pe Niki, în timp ce ea împărtășește din experiența ei antrenând pe alții în ceea ce privește nutriția lor, creând cele mai frumoase mese sănătoase și modul în care își tratează Hashimotos prin consumul unei diete antiinflamatoare.
Niki mi-a permis să o intervievez pentru a-mi spune ce înseamnă o dietă antiinflamatoare, ce să mănânc, ce să nu mănânc, mesele obișnuite de o zi și gândurile ei despre tendințele actuale ale dietei. Iată ce a trebuit să spună ...
Hashimotos Hipotiroidismul este o boală autoimună în care sistemul imunitar vă atacă tiroida, care produce hormoni. Inflamația de la Hashimoto duce adesea la hipotiroidism.
Mai simplu spus: Hipotiroidismul încearcă să încetinească lucrurile, iar hipertiroidismul încearcă să-l accelereze. Unii oameni merg înainte și înapoi între hiper și hipo. Acest lucru trebuie verificat cu analize de sânge. Sunt atât de multe simptome pe care le-aș putea enumera aici, așa că, dacă cineva este interesat să afle mai multe, voi oferi serviciile mele cititorilor dvs. Am avut un număr de clienți diferiți cu această afecțiune și îmi ignoram propriile simptome până când au devenit prea evidente pentru a le ignora, așa că am fost testat.
Da, excesul de drojdie și deficiența de minerale joacă un rol în sănătatea tiroidei, cauzează probleme de greutate, deficiențe de nutrienți, anemie de reflux acid, intestin cu scurgeri, alergii alimentare, hipotiroidism și insuficiență suprarenală. Odată diagnosticați, medicii vor încerca să vă pună mai multe medicamente atunci când acesta poate fi de fapt monitorizat cu dieta corectă. Deoarece Hashimotos este o boală autoimună, mulți oameni cred că și-au pierdut controlul și trebuie să apeleze la medicamente. Când corpul își atacă propriile țesuturi, atacă toxicitatea. Nu am luat niciodată medicamente pentru starea mea, obișnuiam să iau câteva suplimente pentru ea la început, acum iau doar magneziu.
Medicamentele nu recunosc deficitul tiroidian, deoarece tratamentul deficienței clinice a tiroidei se realizează prin înlocuirea hormonului tiroidian sintetic. Medicii vor aștepta până când tiroida este foarte scăzută înainte de a prescrie un hormon care poate opri producerea de hormoni tiroidieni. Înfricoșător, nu? De aceea prefer să o monitorizez pe a mea cu o dietă potrivită. Dacă am prea multe alimente greșite, am oboseală suprarenală și erupții, așa că mă țin sub control. 90% din timp evit zahărul, soia și legumele crucifere crude.
Grâul reacționează cu toxinele de drojdie, provocând mai multe reacții, astfel încât evitarea glutenului ajută la scăderea nivelului de anticorpi tiroidieni. Aveți nevoie de colesterol pentru a produce hormoni și, pentru a face acest lucru, trebuie să proveniți din grăsimi bune, cum ar fi uleiul de măsline și uleiul de cocos. Pentru non-vegani, ouăle și lactatele trebuie evitate (lactatele hrănesc drojdia). În timp ce vitamina C este o vitamină importantă, cele mai importante minerale pentru gestionarea tiroidei sunt seleniul, zincul, molibdenul, cuprul, cromul, manganul, borul și magneziul.
Nu este o dietă restrictivă în sine, ci un mod de a mânca ca parte a unui stil de viață sănătos pentru a preveni și reduce inflamația. Adăugarea mai multor alimente bune și reducerea alimentelor rele. Datorită stilului de viață nesănătos și supra-procesat pe care îl trăiesc mulți astăzi, toată lumea trebuie să depună eforturi pentru a avea mai puține inflamații în corpul lor.
Toată lumea are o anumită formă de inflamație, fie că provine din alimente supraprocesate, alegeri slabe de dietă, sport, călătorii, stres etc. În plus, nu există dezavantaje în evitarea bolilor, bolilor și rănilor printr-un stil de viață sănătos. Adică, dacă nu vrei să fii sănătos și fericit!
Nimeni nu este perfect, așa că nu-mi place să spun „întotdeauna” sau „niciodată”, dar adăugarea mai multor alimente sănătoase și reducerea consumului de alimente dăunătoare este benefică pentru toată lumea.
DA: verdeață cu frunze întunecate, nuci, semințe, curcuma, cartofi dulci, afine, ceai verde, ciuperci și usturoi.
NU: Gluten, lactate, zahăr, alimente procesate, cu conținut ridicat de sodiu. NU este adevărat că umbrele de noapte provoacă inflamații pentru toată lumea, acest lucru este evident doar la persoanele care au alergii legitime la umbrele de noapte. În timp ce evit glutenul în 90% din timp, consum uneori pâine organică cu aluat, dar nu suficient de des pentru a aprinde o flare-up.
Eu personal nu sunt un gustator mare, prefer să iau un mic dejun mare și o cină mare cu o gustare între ele, mănânc prânzul numai dacă este social sau legat de afaceri. Am grijă să-mi termin ultima masă cu cel puțin 3 ore înainte de culcare, astfel încât corpul meu să se poată odihni în timp ce dorm și digestia merge bine.
Am învățat ce funcționează cel mai bine pentru mine și mai multe gustări pe tot parcursul zilei sau „pregătirea mesei” nu funcționează pentru mine. Gândul de a mânca același lucru în fiecare zi m-ar înnebuni și, având în vedere două locuri de muncă și mai multe proiecte simultan, prefer să ascult ceea ce are nevoie corpul meu în fiecare zi, în loc să îmi planific programul de mâncare ca o nucă. Unele zile sunt mai înfometate decât altele, iar în unele zile vreau să mă tratez.
Corpul nostru ne vorbește toată ziua, depinde de noi să-l ascultăm. Când doriți ceva dulce sau sărat, cel mai probabil sunteți deficienți în nutrienți și/sau deshidratați.
Mă concentrez asupra bioindividualității cu clienții mei, nu există un mod unic de a mânca, corpul fiecăruia răspunde la alimente diferit de la alergii la sensibilități până la atingerea anumitor obiective. Mă concentrez pe a ajuta pe cineva să se acorde mai mult cu ei înșiși, astfel încât să putem lucra la ceea ce au nevoie pentru a-și trăi cea mai sănătoasă și mai fericită viață printr-o dietă și exerciții fizice adecvate.