The Short Order Cook and Catering to Favorite Foods Jill Castle MS, RD
Gătitul de scurtă durată este o capcană în care mulți părinți cad neașteptat. Aflați despre semnele povestitoare ale unui bucătar scurt și despre cum vă puteți elibera de acest mod obositor (și ineficient) de a hrăni copiii.
Maggie era epuizată. Gătea chiflele noaptea.
Cei trei copii ai ei erau foarte pretențioși în privința mâncării și erau greu de mulțumit și păstrați bine hrăniți. Lucra din greu pentru a veni cu idei de cină pentru consumatorii ei pretențioși.
Când a auzit episodul meu de podcast despre gătitul de scurtă durată, ea mi-a scris și a exclamat: „AJUTĂ! Sunt bucătar scurt! ”
Maggie nu era într-o poziție neobișnuită și frustrările ei nu erau iraționale. Este destul de obositor să conduci o gospodărie și să te îngrijești de copii, mulțumesc foarte mult.
Dar când gătești ca un bucătar într-un restaurant în fiecare seară, nu e de mirare că avea ochii înfundați!
Ce este un bucătar de comandă scurtă?
O bucătară scurtă face ceea ce copilul ei vrea să mănânce. Gătitul de scurtă durată face mâncăruri separate pentru a mulțumi membrii familiei, de multe ori un gustos.
Luați acest test dificil pentru a afla:
- Faceți o masă separată pentru mâncătorul dvs. pretențios?
- Aveți întotdeauna un plan de rezervă pentru alimente, deoarece uneori copilul dvs. nu va mânca ceea ce faceți?
- În așteptarea respingerii la masa de cină, mergeți mai departe și faceți ceea ce știți că va mânca copilul dumneavoastră?
- Ești în acel spațiu ciudat în care știi că este greșit și îți recunoști propria frustrare, dar nu te poți abține? (Este masa Plan B sau o topire la cină).
Dacă dai din cap sau răspunzi „da” la aceste întrebări, atunci tu, prietene, poți fi prins în rolul de bucătar de scurtă durată.
Cum arată bucătăria de comandă scurtă
Comanda scurtă este ușor de identificat.
Mânci de rezervă, feluri de mâncare alternative sau gustări de „salvare” atunci când copilul tău refuză să mănânce ce este pe masă.
De exemplu, faci o masă din spaghete și chiftele. Copilul tău refuză să îl mănânce și, în schimb, vrea doar pastele simple.
Vă faceți griji că nu există proteine în masă, așa că vă întrebați copilul ce ar dori să mănânce în schimb. El spune „pepite de pui”.
Faci pepite de pui.
În acest moment, ești frustrat și poate chiar supărat pe tine însuți pentru că știai că acest lucru se va întâmpla .... și ar fi trebuit să faci puiul de pui din timp.
Dacă da, veți dori să obțineți ghidul meu gratuit de imprimat de mai jos!
De ce mâncarea de comandă scurtă nu este bună
Cateringul sau gătitul de scurtă durată este un scenariu destul de obișnuit la mesele de masă de familie din toată țara.
Un sondaj a constatat că 80% dintre părinții cu consumatori pretențioși au simțit că nu au prea mult control asupra alegerilor și consumului alimentar al copilului lor. Șaptezeci și cinci la sută dintre părinți au cedat cererilor lor de mâncare pretențioase.
E o mulțime de catering, prietene.
Pentru mulți părinți, a oferi unui copil ceea ce își dorește este calea celei mai puțin rezistente.
Fie că este vorba de vinovăția dvs. care vă face tot ce este mai bun, de colapsul pe care încercați să îl evitați sau de convingerea că treaba dvs. este să vă mulțumiți pe toți să păstrați pacea, un lucru pe care îl știu este acesta:
Cu cât intenționați mai mult să vă mulțumiți copilul cu mâncare, cu atât copilul dumneavoastră va fi mai puțin mulțumit (și mai solicitant).
Să trimitem pe Twitter!
În cele din urmă, gătitul de scurtă durată face mai greu să vă hrăniți copilul și familia (ceea ce, să recunoaștem, vă poate face nefericiți).
Consecințele pe termen scurt ale unui bucătar cu comandă scurtă
Mai multe consecințe pe termen scurt și lung apar din faptul că este un bucătar de scurtă durată. Să vedem mai întâi consecințele pe termen scurt:
1. Autoritatea ta este subminată.
Ar trebui să sunați la mâncare în casă, ce se servește pentru mese, când sunt servite și unde. Cu toate acestea, atunci când răspundeți cererilor de hrană ale copilului dvs., copilul dvs. este cel care se ocupă.
Cel puțin în ceea ce privește mâncarea pe care o mănâncă.
2. Este posibil să pierdeți nutrienții.
Cateringul duce la mese repetitive. Cu alte cuvinte, atunci când satisfaceți alimentele preferate și acceptate ale copilului dvs., îi restrângeți varietatea de alimente.
Soiul alimentar este o garanție pentru o nutriție adecvată - cu cât este mai mare varietatea în dieta copilului, cu atât copilul dumneavoastră primește mai mulți nutrienți.
3. Ajungi să ai o relație frustrată.
Deși discordia și drama familiei sunt calmate pentru moment, este posibil să rămâi frustrat, suprasolicitat sau subapreciat.
Să recunoaștem, o mulțime de muncă se pregătește pentru o masă pentru o familie și pentru a face un fel de mâncare suplimentar este mai mult efort, timp și inconvenient pentru tine.
Consecințele pe termen lung ale unui bucătar de scurtă durată
Desigur, cu cât răspundeți mai mult la preferințele alimentare ale copilului dumneavoastră și la gustul limitat, cu atât se produc mai multe daune. Iată câteva dintre implicațiile evidente pe termen lung:
1. Încurajezi mâncarea pretențioasă.
„Gândirea” la cereri (sau cereri) de alimente în mod regulat nu numai că încurajează consumul pretențios, potrivit unui studiu din 2009 publicat în Jurnalul Internațional de Nutriție Comportamentală și Activitate Fizică, dar copilul dumneavoastră poate pierde alimente nutritive precum fructe, legume, și produse lactate.
2. Sănătatea copilului dumneavoastră poate suferi.
Cu cât durează mai mult mâncarea pretențioasă, cu atât este mai mare riscul unei alimentații slabe, creșterea și creșterea greutății inadecvate și provocările sociale.
Cum să nu mai hrănești copilul cu ceea ce dorește tot timpul
OK, știi ce este în joc - deci, cum te poți ieși din acest traseu?
Voi fi sincer - nu este ușor. Dar nici nu este imposibil. Am câteva lucruri pe care le poți încerca.
Cuvânt de avertizare: nu vă așteptați la succes peste noapte. Faci asta de ceva timp și copilul tău s-a obișnuit cu acest mod de viață.