The; I Dieta; Ați putea schimba alimentele pe care le doriți

Citiți totul despre cele mai recente deschideri de gimnastică, evenimente sănătoase și tendințe de fitness în buletinul nostru informativ Wellness de două ori pe săptămână.

Susan Roberts, om de știință senior la Centrul de Cercetare Nutrițională pentru Îmbătrânire de la Universitatea Tufts, s-a săturat de dietele bazate pe o singură idee - cum ar fi pur și simplu să tăiem carbohidrații și să-i spunem o zi. De aceea, în 2009, ea și-a creat propria dietă numită „Dieta instinctului” (I Diet), care combină știința pierderii în greutate din întreaga lume cu un program comportamental riguros.

După ce au analizat înainte și după scanările cerebrale ale participanților care au făcut din „Dieta I” o parte din viața lor, Roberts a găsit diferențe în modul în care subiecții au reacționat la imaginile alimentelor. Acum, pe baza acestei cercetări, care a fost publicată în ediția din septembrie a revistei Nutrition & Diabetes, Roberts spune că dieta ei poate schimba de fapt pofta și îi poate face pe oameni să dorească să mănânce alimente sănătoase și să evite gunoiul. „Schimbăm preferințele alimentare oferindu-le inițial gusturilor familiare [oamenilor], dar cu o compoziție alimentară diferită”, explică Roberts. „Asta le împiedică poftele de lucruri nesănătoase și, în același timp, le dezvoltăm preferința pentru lucruri sănătoase”.

Spre deosebire de programele tradiționale de comportament care se bazează pe stabilirea obiectivelor, precum Weight Watchers și Jenny Craig, Roberts spune că abordarea ei funcționează atât de bine deoarece se concentrează pe două principii principale: reducerea foametei și schimbarea preferințelor alimentare. În primele două săptămâni ale dietei I, explică Roberts, persoanelor li se oferă meniuri specifice care conțin alimente care au un gust similar cu alimentele „normale”, cum ar fi brânza mac ‘n’, dar sunt compuse special pentru a suprima foamea și a oferi o nutriție optimă.

---