The Dozen Dozen 12 lucruri pe care le fac; Mănâncă (aproape) în fiecare zi pentru încredere în alimentele pentru sănătatea intestinelor
Vara trecută am scris un post intitulat The Daily Dozen: 12 Foods I Eat Everyday. A fost inspirat de Dr. McGreger, autorul cărții Cum să nu mor și este o listă de alimente pe care încerc să le iau în fiecare zi pentru a-mi hrăni corpul și a mă bucura de mesele mele.
Se pare că ți-a plăcut această postare! Am fost inspirat să creez o altă postare „Daily Dozen” și de această dată am colaborat cu Pure Encapsulations pentru a mă concentra asupra lucrurilor fundamentale pe care le fac (aproape) în fiecare zi pentru a-mi susține sănătatea intestinului.
Știu că, dacă mă concentrez pe fiecare dintre aceste lucruri aproape în fiecare zi, fac tot ce pot pentru o sănătate optimă a intestinului.
1. Alimente fermentate
Alimentele fermentate sunt asociate cu o serie întreagă de beneficii pentru sănătate și pot ajuta la o digestie mai bună. Procesul de fermentare ajută la descompunerea nutrienților din alimente, ceea ce le face în cele din urmă mai ușor de digerat.
De cele mai multe ori, atunci când o cultură probiotică este separată de sursa sa originală și adăugată la un aliment procesat, beneficiile pentru sănătate nu se potrivesc cu călătoria. De aceea, îmi place să merg direct de la sursă adăugând în dieta mea alimente fermentate bogate în bacterii. Aceasta înseamnă să consumați alimente cum ar fi pâine cu aluat, tempeh și varză murată.
De asemenea, adaug pudră probiotică la mesele pe care le consum deja. Aceste ovăz peste noapte sunt vasul perfect pentru pudra Probiotic 123 a Pure Encapsulation. Este un amestec fără lactate și soia de Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum și Bifidobacterium lactis care ajută la susținerea mucoasei mucoasei G.I. tract și promovează G.I. funcția de barieră. ‡
2. Prebioticele
Prebioticele sunt hrana pentru probiotice. Sunt un tip de fibre pe care probioticele „le fermentează” și le folosesc pentru energie. Deoarece nu putem descompune acest tip de fibre în intestin, este lăsat intact prin cea mai mare parte a tractului digestiv până când ajung în intestinul gros, unde microflora intestinului le poate utiliza. Prebioticele includ tipuri specifice de fibre, cum ar fi oligozaharide și inulină.
Din moment ce mănânc o dietă pe bază de plante, primesc deja prebiotice, dar îmi place să mă concentrez și asupra alimentelor care sunt în special surse bune de fibre prebiotice. Mă asigur că am o porție de banane, sparanghel, ovăz, conopidă, usturoi, ceapă, anghinare sau edamame o dată pe zi. Este destul de ușor de făcut!
De asemenea, adaug fibra PureLean® a Pure Encapsulations la smoothie-urile, supele și fulgi de ovăz! Acest supliment de pulbere ușor de utilizat conține un amestec de prebiotice și un amestec de fibre solubile și insolubile. Este foarte simplu să-l adăugați la aproape orice gătiți - se amestecă foarte bine și nu are deloc aromă. L-am folosit în această rețetă de praf de porumb prăjit cremos și nimeni nu avea niciun indiciu!
3. Mănâncă multe plante
Cercetările arată că polifenolii (care se găsesc în toate tipurile de alimente vegetale precum legume, fructe, cereale, ceai etc.) vă ajută să vă sprijiniți microbiomul intestinal. Unii polifenoli sunt absorbiți în intestinul subțire, în timp ce altele rămân intacte pe măsură ce călătoresc tot drumul prin colon. Colonul este locul în care microbii din intestin îi descompun în metaboliți care oferă o mulțime de beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea sănătății celulare și un risc mai mic de a dezvolta cancer.
De când am fost adolescent am mâncat plante, așa că mâncarea unei tone de legume și fructe mi se pare natural. Unele dintre alimentele mele vegetale preferate sunt verdeață cu frunze, conopidă, legume prăjite, salate și avocado! Mănânc o salată aproape în fiecare zi și toate mesele mele includ un anumit tip de plante. Aceasta este strategia mea principală pentru îmbunătățirea sănătății intestinului.
4. Creșteți diversitatea
Chiar dacă mănânc o tonă de alimente vegetale, varietatea este la fel de importantă (dacă nu chiar mai importantă) ca cât mănânc. Mâncând o varietate de surse de plante, măresc diversitatea microbilor din intestin. Cercetările arată că o diversitate mai mare de microbi este unul dintre principalele semne ale unui microbiom intestinal sănătos. Are sens, nu? Cu cât sunt mai multe tipuri de bacterii în intestin, cu atât este mai probabil să experimentați beneficii pentru sănătate. Întotdeauna îmi propun să mănânc curcubeul în fiecare zi. O modalitate de a face acest lucru este cumpărând 2-3 fructe și legume diferite în fiecare săptămână, așa că nu mănânc doar preferatele mele din nou și din nou.