Test de laborator 2 Flashcards Easy Notecards

Ce elemente chimice sunt prezente în amidon?

carbon, hidrogen și oxigen

ce este un zahăr reducător?

toate monozaharidele și unele dizaharide/orice zahăr capabil să acționeze ca agent reducător

care sunt moleculele componente care alcătuiesc trigliceridele?

acizi grași și glicerol

curățătorii chimici folosesc adesea tetraclorură de carbon. Ce pete ar elimina acest lucru?

compuși de ulei și ceară

care sunt blocurile de proteine?

cum ați determina dacă laptele conține zaharuri reducătoare?

test cu reactivul lui Benedict

care sunt schimbările pozitive de culoare atunci când se utilizează reactivul lui Benedict?

verde până la roșu-cărămidă sau maro

ce ai putea spune despre o substanță dacă nu ar deveni albastru-negru cu iod?

nu este prezent amidon

CO2 (dioxidul de carbon) este considerat organic? De ce?

nu, nu conține hidrogen

Reactivul Biuret este format din. . .

hidroxid de sodiu sau hidroxid de potasiu și o soluție diluată de sulfat de cupru

ce înseamnă hidroliza?

un proces în care apa este utilizată pentru a împărți o substanță în particule mai mici

hidroliza zaharozei a dus la prezența a ceea ce două zaharuri?

glucoza si fructoza

sunt zaharurile care reduc glucoza și fructoza?

da, sunt monozaharide

un compus care conține carbon sub formă de lanțuri sau inele

un compus care nu este de origine animală sau vegetală; nu conține carbon

elementele cele mai des găsite în organismele vii sunt. . .

---