Tăierea carbohidraților în 4 pași De ce; Cum se începe modificarea carbohidraților (versiunea audio inclusă)
În acest articol, veți afla cât de rezonabilă poate fi moderarea carbohidraților și cum vă poate ajuta să vă eliberați de o dietă nesfârșită - și să vă facă corpul să funcționeze la fel ca mașina rezistentă pe care a fost concepută să fie.
Veți învăța, de asemenea, cei 4 pași pe care îi ghidez clienții mei atunci când începe moderarea carbohidraților, deoarece acești pași funcționează, vă oferă rezultate, sunt total realizabili și ușor de susținut.
Mai degrabă ascultați o versiune audio în loc să citiți aceasta? Faceți clic pe butonul de redare galben:
Ce te împiedică să te simți și să arăți sănătos? Dieta modernă
La fel ca și voi, am încercat toate cărțile și programele de dietă de acolo, exercitându-mi fundul la sală, întrebându-mă ce trebuie să fac greșit ... obișnuiam să stresez mereu să mă întorc la dieta mea.
Ce se întâmplă dacă ți-aș spune că nu este o dietă sau o nouă rutină de antrenament de care ai nevoie pentru a pune capăt acestei nebunii.
Aveți nevoie de un buton major de verificare a realității și repornire.
Vorbesc despre o dietă sănătoasă de bază care are atât de mult sens - una atât de minunată și atât de plină de satisfacții încât nu vrei niciodată să nu mai mănânci așa.
Totul începe cu verificarea realității:
Cât de greu îți faci corpul să lucreze pentru a ține pasul cu dieta ta?
Cât de des îi oferi corpului tău o pauză de la mâncare?
La ce fel de mâncare se așteaptă corpul tău să mănânci?
Am fost instruiți să credem că o dietă sănătoasă constă din cereale integrale și alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii; și că o strategie alimentară ideală este să mâncăm mereu 3 mese și zi + gustări între ele și să fim ritualici cu orele noastre de masă.
Dar acest lucru nu are sens atunci când ne uităm înapoi la modul în care oamenii au mâncat cea mai mare parte a existenței noastre pe acest Pământ.
Din punct de vedere istoric, oamenii au mers cu bicicleta între perioadele de sărbătoare și privarea de hrană.
Oamenii antici mâncau o singură masă pe zi, deoarece colectarea și prepararea alimentelor durau atât de mult în acele zile.
Aici mâncăm 3-6 mese pe zi, iar corpul uman a fost conceput să prospere cu alimente mult mai rar.
Ce se întâmplă când mâncăm în mod constant? Corpul nostru este ocupat să digere, în mod constant.
Când mâncăm în mod constant, asta înseamnă și că corpul nostru produce în mod constant insulină.
Ați auzit vreodată de hormonul numit insulină?
Acesta este un hormon foarte important, despre care majoritatea dintre noi auzim doar atunci când cineva vorbește despre diabet.
Ei bine, insulina contează atât de mult, deoarece deține cheia grăsimii care se află deja în depozitele de grăsimi.
(Contează din zeci de motive care ne afectează sănătatea în moduri majore, dar am o înțelegere pe care doriți să o auziți despre cea care vă controlează grăsimea.)
Iată cum funcționează practic insulina ca răspuns la ceea ce mâncăm:
Când consumăm carbohidrați - și proteine, dar mai ales carbohidrați - concentrația de zahăr din sânge crește.
Apoi, pancreasul nostru eliberează hormonul insulină pentru a ajuta la transferul zahărului din sânge, în celulele noastre și pentru a-l converti în ficat, astfel încât să-l putem păstra în țesuturile noastre ca glicogen - termenul pentru zahăr și carbohidrați depozitați.
Există spațiu de stocare limitat în țesuturile noastre, motiv pentru care orice obiect suplimentar este stocat sub formă de grăsime. nu mai este loc pentru a stoca excesul de carbohidrați pe care îl mâncăm. Există întotdeauna loc pentru mai multe grăsimi.
Și pe parcursul întregului proces, grăsimea stocată pe corpul nostru nu poate fi arsă, deoarece insulina împiedică să se întâmple.
Trebuie să rămâi fără glicogen stocat, să nu mai produci mai multă insulină - sau să nu mai mănânci, cu alte cuvinte - pentru ca grăsimile tale să aibă șansa de a fi arse.
În cele din urmă, atunci când mâncăm carbohidrați și zahăr suficient de des pentru a crea un nivel crescut de zahăr din sânge, celulele rezistă insulinei și organismul răspunde doar pompând mai multă insulină, deoarece încearcă să scadă glicemia.!
Notă laterală: carbohidrații pe care îi consumați sunt transformați în zahăr. Deci, când spun zahăr, mă refer la carbohidrați și zahăr. Practic, orice grame de carbohidrați fără fibre (NET Carbs) sunt transformate în zahăr/glicogen.
Deci, iată-ne, cu un nivel crescut de zahăr din sânge, ca majoritatea americanilor, pentru că mâncăm pâine și biscuiți și alimente pe bază de făină și produse dulci toată ziua.
Nu contează dacă sunt cereale integrale sau cu conținut scăzut de grăsimi, nimic din toate acestea nu contează. corpul nostru pompează în mod constant din ce în ce mai multă insulină pentru a încerca să rezolve problema, dar celulele dvs. nu ascultă. Rezistă la insulină.
Aceasta se numește rezistență la insulină, care este calea sigură de a avea diabet de tip 2. Se numește adesea pre-diabet. Aproape 1 din 2 adulți prezintă astăzi diabet, pre-diabet și rezistență la insulină și este posibil să nu știe nici măcar acest lucru.
Rezistența la insulină este proastă. Fiecare profesionist din domeniul sănătății este de acord cu acest lucru, în general. Rezistența la insulină promovează creșterea în greutate și vă crește riscul nu numai de obezitate și diabet, ci și de boli de inimă, cancer, SOP, boli de rinichi, multe boli autoimune, depresie, dureri și inflamații generale, boala alzheimer și multe altele.
Singura modalitate de a preveni astfel de catastrofe pentru sănătatea dumneavoastră și creșterea constantă în greutate este de a adopta un aport mai natural de carbohidrați și zahăr.
Cum am ajunge aici, o perspectivă ancestrală:
Este destul de clar ce este un aport natural de carbohidrați și zahăr atunci când analizăm * cea mai mare parte * din istoria umană. Trebuie să ne gândim la ceea ce Pământul ne-a conceput să mâncăm oamenii, atunci când nu existau civilizații, ferme sau alimente procesate. Oamenii ar mânca orice ar putea aduna în pădure, sau vor vâna sau pescui.
Dar când revoluția agricolă a avut loc în urmă cu mii de ani, oamenii au început să cultive alimente ca o comunitate.
În acest timp am început să cultivăm acri și acri de cereale, deoarece erau ieftini și ar hrăni foarte mulți oameni.
Odată ce revoluția * industrială a izbucnit, iar fabricile puteau face făină din cereale și o pot transporta în pungă, atunci făina și alimentele procesate au devenit ușor disponibile și la un preț ieftin. A devenit atât de UȘOR și atât de ieftin să faci mâncare din făină și din cereale, culturile americane de bază!