Taco-uri de vită în stil coreean cu varză murată rapid; Arome mari dintr-o bucătărie mică

Piața mea locală a fermierilor a primit recent un nou furnizor de carne și poartă atât de multe bucăți de carne de vită. Am luat o friptură de flanc ultima dată când am fost acolo, iar această rețetă de taco a fost lucrul perfect de făcut cu ea!

O marinadă simplă conferă o aromă minunată cărnii de vită, iar o topping rapid kimchi-esque provoacă cu adevărat căldura și adaugă o crocantă frumoasă.

Aceasta a fost o scuză excelentă pentru a aprinde grătarul, iar cina a fost absolut delicioasă. Nu l-am servit cu nicio parte, dar să spunem că acest lucru a ajuns doar să ne hrănească pe 2 dintre noi. Ahem.

Tacos de vită în stil coreean
Cooking Light iunie 2012

Se servește cu orez fiert aruncat cu o lingură de ulei de susan prăjit.

Randament: servește 4 (dimensiunea de servire: 2 tacos)
Total: 1 oră, 28 de minute

1/3 cană zahăr
5 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu *
1 1/2 linguri pastă de chili (cum ar fi sambal oelek)
1 lingură suc proaspăt de lime
1 lingură ulei de susan negru
4 căței de usturoi tocat
12 uncii de friptură de flanc, tăiate pe bob în fâșii subțiri
1/8 linguriță sare
Spray de gatit
8 tortilla de porumb (6 inch)
Varză murată rapid (rețetă mai jos)
3 linguri de ceapă verde feliată

---