Swiss Chard vs.
Articole similare
Este bine cunoscut faptul că verdeața cu frunze întunecate - printre care spanacul și bietul elvețian - sunt puteri nutritive. Sunt surse excelente de vitamine A și K, potasiu, fier, magneziu și mangan și conțin cantități mai mici de alte vitamine și minerale importante. În plus, sunt foarte sărace în calorii, colesterol și sodiu și oferă un aport de fibre. Toți acești factori fac din aceste legume versatile o parte vitală a unei diete sănătoase și echilibrate.
Examinând ofertele nutriționale individuale de spanac și de bietă elvețiană, care sunt membri ai aceleiași familii de legume, se arată că verdele are beneficii similare. Există câteva diferențe deosebite, dar, în cele din urmă, nu există o alegere „proastă” atunci când vine vorba de consumul de spanac sau de brânză elvețiană. Bucurați-vă de oricare dintre cele pe care le preferați (sau de ambele) și înlocuiți-le una cu cealaltă în orice rețetă fără griji.
Asemănări nutriționale
Spanacul crud și bietul elvețian crud au exact aceleași scoruri când vine vorba de calorii - 35-41 de calorii foarte mici pe ceașcă gătită sau doar 7 calorii într-o ceașcă de verdeață crudă. De asemenea, oferă cantități mari de fibre cu aproximativ 4 grame într-o porție de 1 cană, gătită. Spanacul și bietul elvețian oferă ambele o cantitate mică de proteine: 5 grame într-o cană de spanac gătit și 3 grame în aceeași cantitate de brustă.
Spanacul și cardul sunt aproape egale în proviziile de vitamina E, iar cele două verzi vin, de asemenea, în gât și gât în clasamentul de vitamina A, oferind mai mult decât aveți nevoie într-o singură zi, cu un impresionant 377% (spanac) și 214% (Chard elvețian) a valorii zilnice (DV). Spanacul și brânza sunt, de asemenea, ambele surse excepționale de vitamina K, ambele furnizând peste 700 la sută din DV într-o ceașcă gătită. Cele două oferă, de asemenea, cantități foarte asemănătoare de magneziu, potasiu și mangan.