Revista Harvard Design Under Bed is a Dark, Cool Place

harvard

Utilizați un browser învechit care nu acceptă tehnologia utilizată pe acest site web. Vă rugăm să vă actualizați browserul pentru a explora HarvardDesignMagazine.org.

  • Acasă Revista de Design Harvard
  • Problemă actuală
  • Naviga
  • Cuvinte cheie
  • Colaboratori
  • Artefacte
  • Coloane
  • Note editoriale
  • Eseuri
  • Interviuri
  • Recenzii
  • Speciale
  • Numerele din spate
  • Despre
  • Cumpără
  • Revista Harvard Design

Nu. 43/Perioada de valabilitate

Interviu

Sub pat este un loc întunecat și răcoros

Darra Goldstein, Christina E. Crawford

Christina E. Crawford

Gastronomie coperta, vara 2009, cu Hongtu Zhang, Kimchi-Chanel, 1997.

Darra Goldstein

Când am început să studiez limba rusă la facultate, m-am trezit captivat de descrierile de mâncare din literatura rusă. Și a lui Alexander Soljenitsin Arhipelagul Gulag (1973), scrie despre faptul că se află într-o celulă închisorii. Voia cu disperare să citească literatură. Deoarece se afla într-o situație privilegiată, a reușit să obțină cărți de la biblioteca închisorii. Avea această replică uimitoare: „Pleacă de la mine, Gogol! Pleacă de la mine, și Cehov! Amândoi aveau prea multă mâncare în cărțile lor. ” Eseistul Tatyana Tolstaya a sugerat că accentul literar pe mâncare este de fapt sublimarea din cauza cenzurii. Scrierea despre sex nu era permisă, așa că erotica a fost exprimată prin mâncare. Luați nuvela lui Anton Cehov „Sirena” - oamenii mângâie acest lucru kulebiaka (o plăcintă savuroasă cu final gramatical feminin) și plâns de dorință. Întregul lucru este hilar - cu excepția cazului în care, desigur, ai fi fost în Gulag.

Când am călătorit pentru prima dată în Uniunea Sovietică, în 1972, practic nu existau alimente. Adică, existau prevederi standard - încolțirea cartofilor și a cepei, varza, unele conserve de pește - dar deficitul era un contrast atât de puternic cu imaginile luxuriantă și de viață prerevoluționară pe care le știam prin literatură. Cu toate acestea, am constatat că a fost peste mese (s-ar putea să fi fost vodca) că prudența mea s-a risipit. În jurul mesei a existat ceva care a permis intrarea într-o altă cultură, chiar și în timpul Războiului Rece.