Surse de consum excesiv de grăsimi saturate, grăsimi trans și zahăr din Brazilia o analiză a

Afilieri

  • 1 1 Departamentul de nutriție socială și aplicată, Universitatea Federală din Rio de Janeiro, Av. Carlos Chagas Filho 373, CCS - Bloco J - 2 ° andar, Cidade Universitaria, Rio de Janeiro - RJ, CEP 21.941-902, Brazilia.
  • 2 2 Departamentul de nutriție, Universitatea din Carolina de Nord la Chapel Hill, NC, SUA.
  • 3 3 Departamentul de epidemiologie, Universitatea de Stat din Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazilia.
  • PMID: 23190560
  • PMCID: PMC3883959
  • DOI: 10.1017/S1368980012004892
Articol PMC gratuit

Autori

Afilieri

  • 1 1 Departamentul de nutriție socială și aplicată, Universitatea Federală din Rio de Janeiro, Av. Carlos Chagas Filho 373, CCS - Bloco J - 2 ° andar, Cidade Universitaria, Rio de Janeiro - RJ, CEP 21.941-902, Brazilia.
  • 2 2 Departamentul de nutriție, Universitatea din Carolina de Nord la Chapel Hill, NC, SUA.
  • 3 3 Departamentul de epidemiologie, Universitatea de Stat din Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazilia.

Abstract

Obiectiv: Pentru a examina modelele de consum alimentar bogat în grăsimi solide și zaharuri adăugate (SoFAS) în Brazilia.