Suplimentele BCAA Ajutor sau hype Experții sună la popularul produs de fitness
Dacă îi luați în speranța unui miracol, vă recomandăm să verificați cercetarea
RJ Skinner - CBC Life
Publicat: 29 octombrie 2019
Îmbunătățirea sănătății și fitnessului necesită angajament și răbdare. Orice lucru care promite să te ajute poate fi cu adevărat tentant. Dacă v-ați plimbat vreodată pe culoarul suplimentului la magazinul de produse alimentare sănătoase, există o mulțime de pulberi și pastile care promit să vă ajute unde doriți să fiți, dar mai repede. În acel culoar, este posibil să fi întâlnit produse etichetate BCAA (sau aminoacizi cu lanț ramificat), care pretind că vă ajută să vă antrenați mai greu sau să vă recuperați mai repede de la antrenamente. Dar merită buzz-ul? Am contactat nutriționistul Kyle Byron și dieteticianul sportiv Ashley Leone, proprietarul Gazelle Nutrition Lab, pentru a afla exact ce sunt BCAA, cum funcționează și dacă merită investiția pentru dvs.
Ce sunt BCAA?
Pentru a înțelege ce sunt aminoacizii cu lanț ramificat, trebuie să știm mai întâi despre aminoacizii proteinogeni în general. „Aminoacizii proteinogeni sunt elementele de bază ale proteinelor”, spune Leone, „Există două tipuri principale de aminoacizi proteinogeni: aminoacizii esențiali, dintre care sunt 9, și aminoacizii neesențiali”, dintre care sunt 11. Aminoacizii neesențiali sunt „neesențiali”, deoarece pot fi produși de corpul tău.
BCAA sunt considerați aminoacizi esențiali. Acestea sunt alcătuite din trei aminoacizi esențiali separați - leucina, izoleucina și valina - și sunt numiți „lanț ramificat” datorită structurii lor moleculare. Aminoacizii esențiali nu sunt produși intern, „ceea ce înseamnă că organismul nu îi poate produce”, spune Byron, „așa că trebuie să-i mâncăm”. Asta face ca „esențial” să le primim în dietele noastre.
Ce fac BCAA în organism?
Deoarece fac parte din proteine, BCAA fac „același lucru pe care îl fac toate proteinele”, spune Byron. Acestea ajuta la structura, transportul, semnalizarea, multe procese metabolice. Deci, daca suntem deficienti in proteine, nu functionam foarte bine ca oameni. Mai precis, Leone remarcă faptul că BCAA-urile „sunt de interes pentru cei care doresc să construiască mușchi, datorită rolului lor în sinteza și rotația proteinelor și în reglarea energiei. BCAA joacă, de asemenea, un rol în metabolismul glucozei și în funcția imună și a creierului”.
De ce iau oamenii suplimentele BCAA?
Byron spune că suplimentele BCAA pretind adesea că îmbunătățesc câștigurile musculare și performanța la efort. Leone spune că oamenii îi „ajută la îmbunătățirea creșterii și reparației musculare și la reducerea oboselii și durerii musculare”. Teoria generală este că, deoarece BCAA sunt esențiale și joacă un rol atât de important în funcția musculară, că suplimentarea cu chiar mai multe dintre ele va produce rezultate mai mari și/sau mai rapide.
În ce forme vin suplimentele BCAA?
Suplimentele BCAA vin adesea sub formă de pastile sau pulbere și uneori pot fi combinate împreună cu alte suplimente, cum ar fi glutamina și creatina. „Pudra s-ar putea absorbi mai bine”, explică Byron, dar, datorită aromelor și coloranților, pulberea poate conține și mai multe ingrediente potențial dăunătoare.
„Toate suplimentele riscă să fie contaminate cu ingrediente nelistate”, avertizează Leone, „Zahărul suplimentar și chiar îndulcitorii artificiali pot fi o preocupare pentru unii sportivi. De asemenea, suplimentele sunt reamintite în mod regulat pentru infracțiuni precum cantități excesive de vitamina D, A, B6, și seleniu, deoarece aceste substanțe sunt potențial toxice în cantități mari. " Pentru a asigura siguranța oricărui supliment pe care îl luați, este bine să știți că este testat de terți. Leone sugerează: „O modalitate la îndemână de a verifica, deși nu garantează, siguranța unui supliment este de a vedea dacă acesta este listat pe site-ul NSF International Certified for Sport”.