Suplimente cu fibre; IBS - Un blog de Monash FODMAP Experții în dietă pentru IBS - Monash Fodmap
Lyndal McNamara și dr. Marina Iacovou - Dietiști de cercetare, 10 noiembrie 2017
Un supliment de fibre poate ajuta persoanele cu sindrom de colon iritabil (IBS) care urmează o dietă scăzută FODMAP sau modificată FODMAP? Înainte de a răspunde la această întrebare, este important să abordăm ce este fibra, unde să găsim fibra, care sunt beneficiile fibrelor și când dieta noastră riscă să fie săracă în fibre.
Ce este fibra?
Fibrele sunt o componentă cheie a carbohidraților din toate alimentele vegetale (de exemplu, fructe, legume, cereale și leguminoase) care nu este digerabilă. [1] În schimb, fibrele îndeplinesc multe alte funcții care ajută la menținerea sănătății intestinului și a restului corpului. Există diferite tipuri de fibre, și anume insolubile, solubile și prebiotice (inclusiv amidonul rezistent).
Unde se găsește fibra?
Alimentele conțin în mod natural un amestec de multe tipuri diferite de fibre, astfel încât obținerea de fibre dintr-o varietate de surse alimentare, cum ar fi cereale integrale, fructe, legume, nuci și leguminoase este ideală. În schimb, suplimentele de fibre conțin în general un tip specific de fibre și pot fi utile atunci când este dificilă aportul adecvat de fibre numai din surse alimentare.
Avantajele fibrelor
Fibrele joacă multe roluri importante în organism, inclusiv orice, de la reglarea obiceiurilor intestinale (de exemplu, ameliorarea constipației), furnizarea de combustibil pentru microbiomul intestinal și normalizarea nivelului de zahăr din sânge și colesterol. [1] Fibrele alimentare sunt disponibile în multe forme și dimensiuni diferite, iar diferite tipuri au efecte diferite asupra corpului. De exemplu, un tip de fibre poate fi deosebit de bun la reglarea nivelului de zahăr din sânge, dar are efecte minime asupra obiceiurilor intestinale sau invers.
Riscul unei diete sărace în fibre
Atunci când există un tip de mâncare eliminat/restricționat din dieta tipică a cuiva, există un risc potențial de reducere a macro- sau micronutrienților importanți - fibrele sunt unul dintre ele. După cum probabil știți, prin reducerea FODMAP din dietă există un risc potențial de reducere a aportului global de fibre. Acest lucru se întâmplă în special atunci când sursele cheie de fibre care conțin grâu, secară, orz și leguminoase sunt limitate într-o dietă scăzută FODMAP. Se recomandă ca australienii să consume 25-30g de fibre dietetice pe zi, cu toate acestea, în prezent, aporturile medii se situează mult sub recomandări. [2]
Adecvarea suplimentelor de fibre pentru persoanele cu IBS depinde de caracteristicile fiziologice ale fibrelor pe care le conțin - de exemplu, solubilitatea fibrei în apă, capacitatea de păstrare a apei și fermentabilitatea - sau potențialul de a contribui la producția de gaze în intestinul gros. [1] Deși au fost efectuate un număr considerabil de studii pentru a măsura efectele suplimentării cu fibre la persoanele cu IBS, interpretarea constatărilor lor nu este întotdeauna ușoară.