Superalimente de toamnă Produse sănătoase pentru a adăuga la dieta ta
Există atât de multe lucruri de iubit despre toamnă - salut aer crocant, frunze viu colorate, mere și dovleci! Dar multe dintre cele mai celebre capse ale sezonului pot fi grele și încărcate cu calorii. Să luăm o bătaie înainte de a vă arunca cu capul mai întâi în plăcinte, biscuiți, chili și sufleuri.
ASTăzi ancorele își împart condimentele preferate de toamnă
Iată șase dintre alimentele mele preferate de toamnă - și de ce ar trebui să le faci parte din mâncărurile tale de toamnă anul acesta.
Adăugați aceste alimente delicioase de toamnă la lista dvs. de cumpărături:
1. Vinete
Acest aliment de toamnă purpurie este cel mai adesea discutat într-un fel: „Acea parmă de vinete trebuia să moară.” Mai întâi, să ne despărțim de parmă tradițională de vinete și să o încercăm într-un mod nou și sănătos.
Vinetele sunt un aliment uber pentru creier datorită compusului nasunin, care vă protejează celulele creierului de oxidare. Acidul clorogenic care se găsește în vinete le conferă, de asemenea, proprietăți anti-cancer, antivirale și de scădere a colesterolului. Când sunt înmuiate sau prăjite în ulei (vinetele acționează ca niște bureți) sau încărcate cu brânză, vinetele vor face mai mult rău decât bine. Dar consumate într-un mod mai sănătos, pot fi un BFF de dietă acumulând doar 20 de calorii pe cană.
Legate de
Mâncare Giada's Sheet-Pan Vinete Parmezan
Încercați în acest fel: Feliați o vinetă în felii subțiri de-a lungul marginii lungi. Presărați sare, lăsați să stea 10 minute și ștergeți cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de apă. Stropiți cu ulei de măsline și prăjiți-le la 375 de grade timp de aproximativ 15 minute, răsucind la jumătate și apoi lăsați să se răcească. Strângeți fiecare felie cu hummus, dovlecei crudi sau la grătar și ardei grași tăiați în felii de 1/2 inch și rotiți fiecare felie de vinete, asigurând fiecare înfășurare vegetală cu o scobitoare.
2. Dovlecel de butternut
Această bază de toamnă nu arată doar bine lângă celelalte tărtăcuțe care împodobesc masa, ci are câteva beneficii nutriționale serioase. Carnea portocalie este un cadou plin de betacaroten (300% din valoarea zilnică într-o ceașcă), care este un precursor al vitaminei A, o componentă vitală pentru susținerea pielii, ochilor și oaselor sănătoase. Este, de asemenea, o sursă bună de vitamina C care stimulează imunitatea - și este încărcată cu fibre dietetice pentru sănătatea generală a intestinului.
Legate de
Alimente Butternut Squash Chipotle Chili
Încercați în acest fel: Adăugați dovlecei de piure la chili, supă de roșii sau clătite sau aruncați-l în smoothie-ul de dimineață. Întotdeauna există loc într-o garnitură de orez sălbatic sau farro pentru un gust de culoare. Nu fi timid.