Supă Tom Yum (supă thailandeză) Rețetă Tin Eats

Supa Tom Yum - supa tailandeză preferată de toată lumea este în sfârșit aici! Alege din clasic clar Tom Yum Goong, sau faceți cremos Tom Yum versiune - ambele sunt realizate cu același bulion.

Simplu de realizat folosind creveți/creveți congelați proaspeți sau curățați, acest lucru este uimitor de ușor de făcut odată ce ați adunat ingredientele! Bonus: Tom Yum este probabil cel mai sănătos preparat thailandez vreodată, cu doar 156 de calorii!

thailandeză

Supa Tom Yum

Mâncarea asiatică are unele dintre cele mai bune supe din lume! De la bogata supă de nucă de cocos Laksa până la carne de vită vietnameză Pho și ramen japonez, există o mare varietate și cea din Thailanda Supa Tom Yum este chiar acolo sus cu cei mai buni dintre ei.

Și bonusul? Supa Tom Yum este bună pentru dvs., cu doar 156 de calorii pe porție și foarte puține grăsimi.

Două tipuri de Tom Yum

În primul rând, permiteți-mi să explic că există două tipuri diferite de supă Tom Yum:

  1. Șterge Tom Yum Supă (Tom Yum Goong Nam Sai); și
  2. CREAMY Tom Yum Supă (Tom Yum Goong Nam Khon) care este realizat din versiunea clară cu adaos de lapte evaporat și o lovitură bună de pastă Thai Chilli Paste.

Nu am nici o idee care este mai populară și, sincer, îmi plac ambele în mod egal, așa că nu joc favorite. varianta cremoasa are un pumn de aromă ceva mai mare datorită adăugării pastei de ardei iute. Laptele evaporat chiar nu adaugă aromă, ci doar schimbă aspectul.

Diferența dintre Tom Yum și Tom Kha?

Baza de aromă de supă de supă este aceeași, dar diferența esențială este că Tom Kha are o pastă de ardei iute și un strop de lapte de cocos adăugat. De fapt, Tom Kha este versiunea cremoasă a lui Tom Yum pe care o împărtășesc astăzi dacă folosiți opțiunea de lapte de cocos în loc de lapte evaporat!

Tom Yum este cel mai bine făcut cu creveți întregi/creveți pe care îi curățați singuri. Dar am și o rețetă făcută cu creveți decojiti congelați - vezi notele de rețetă!

Ce se întâmplă în Tom Yum Soup

Supa Tom Yum are 2 părți:

  1. Realizarea bulionului de supă; și
  2. Lucrurile care intră în bulion.

În primul rând, bulionul. În plus față de articolele prezentate mai jos, aveți nevoie și de capul și coaja creveților/creveților curățați (a se vedea imaginea de mai jos). Dacă nu puteți obține creveți întregi, nu vă faceți griji - în notele rețetei, există instrucțiuni pentru făcând acest lucru cu creveți congelați pre-curățați!