Supă de varză prăjită
Rețetă de Janyne Davis-Wilson Deși este posibil să nu fie cea mai fotogenică supă, aceasta face o cină delicioasă pentru o seară rece sau ploioasă de iarnă. Este plin de legume sănătoase, conținând varză, cartofi, morcovi, ceapă și țelină și puteți adăuga cu ușurință mai multe legume pentru culoare, aromă sau nutriție adăugată. Indicațiile pot părea puțin implicate sau complicate la prima vedere, dar dacă le citiți, veți vedea că într-adevăr nu sunt. Am descompus direcțiile în pași simpli și rapizi, care ajută la prepararea cât mai ușoară posibil. Supa durează puțin timp suplimentar, deoarece varza este prăjită înainte de a fi adăugată la supă, dar prăjirea verzei adaugă o aromă atât de minunată de fum, care merită puțin munca și câteva minute suplimentare de timp. Asigurați-vă că nu aruncați resturile! Sunt aproape mai bune decât atunci când supa este proaspăt preparată, într-adevăr este un apel strâns. Aromele par să prindă viață după o noapte de răcire împreună. Crede-mă, vei dori aceste resturi! Să sperăm doar că este suficient pentru toată lumea în bucătărie când scoți aceste resturi afară. Mi-ar plăcea să văd pe cineva rănit încercând să fure ultimele mușcături ! Face suficient pentru 6 +
