Supă de linte, spanac Rețetă italiană ușoară - iFOODreal

spanac

Ciorbă de spanac de linte cu linte verde, roșii tăiate cubulețe și multă brânză parmezană. Sănătos, ușor, cu conținut scăzut de calorii și consistent

Vecina mea italiană mi-a împărtășit această rețetă de supă de linte. 🙂

Fixați această rețetă pe Pinterest pentru a o salva pentru mai târziu

Cea mai bună supă de linte

Rețetă de supă de linte și spanac cu linte verde, roșii tăiate cubulețe și multă brânză parmezană pe care am primit-o de la vecinul meu italian în 2014 și am îmbunătățit-o cu câteva condimente în 2019.

Această ciorbă vegetariană sănătoasă este cină ieftină, ușoară și rapidă în timpul săptămânii sau prânz în toată weekendul + cină (faceți o dată, mâncați de cinci ori - mă pricep la asta).

Ingrediente pentru supă de linte și spanac

  • Lintea verde - Atât lintea maro, cât și cea verde își păstrează bine forma, astfel încât consistența supei nu se va schimba. Puteți folosi linte roșii, dar, deoarece sunt despicate, tind să se dezintegreze aproape în supă.
  • Roșii tăiate în cuburi - Soluția scăzută de sodiu este cea mai bună. Puteți folosi și sos de roșii.
  • Legume - Ceapă, morcov și țelină.
  • Condimente și bulion vegetal cu conținut scăzut de sodiu
  • Spanac proaspăt sau congelat - Cumpărăm câte 3 cutii la un moment dat și înghețăm 2. Odată ce adăugați spanac la supa fierbinte, acesta se usucă imediat.

Întrebări frecvente despre linte

  • Sunt linte la fel ca fasolea? Lintea este leguminoasa la fel ca fasolea, dar este relativ rapida si usor de preparat. De aceea rareori vezi lente de conserve în magazine.
  • Trebuie să înmoaie linte? Nu, la fel cum nu trebuie să înmuiați mazărea despicată, doar FYI. Este o idee bună să clătiți linte și apoi ar trebui să ia aproximativ 30 de minute pentru a găti. În afară de aceasta, lintea nu necesită înmuierea ca fasolea, ceea ce le face convenabile pentru mese rapide vegetariene de noapte, cum ar fi curry de linte verde. Sau puteți încerca supa de linte Instant Pot sau supa vegetariană de linte cu aragaz lent pentru masă complet completă.