Supă de linte și orez brun - Alimente; Revista Nutriție - Supă de piatră

Această supă de linte și orez brun este masa perfectă pe bază de plante pentru a servi într-o noapte rece. Îmi place combinația de linte și mazăre despicată, deoarece oferă o aromă excelentă, proteine ​​satisfăcătoare și o textură cremoasă. Cu toate acestea, dacă vă lipsește carnea, carnea de vită sau pieptul de pui ar funcționa frumos și în această rețetă. De asemenea, puteți adăuga un strop de brânză sau drojdie nutrițională pentru a crește și mai mult proteina.

supă

Deși este opțional, îmi place să sotez ceapa și roșiile tăiate cubulețe înainte de a adăuga ingredientele uscate pentru a spori culoarea și aroma. Nu vă fie teamă să vă faceți această supă și să adăugați oricare dintre legumele dvs. preferate. Orice fel de legume proaspete, congelate sau conservate sunt binevenite în această rețetă. Broccoli, morcovi, porumb, conopidă, dovlecei sau ardei roșu sunt exemple bune de legume pe care ar fi minunat să le adăugați.

Dacă adăugați legume în plus, aruncați-le în oală chiar înainte de a adăuga apă și lăsați supa să fiarbă. Dacă doriți să rămâneți cu ingrediente uscate, puteți cumpăra legume deshidratate și adăugați-le în amestecul de supă uscată.