Supă de legume de curcan cu quinoa - Lemon Bowl®

Ultima actualizare: 2 decembrie 2020

legume

Această supă caldă și reconfortantă este încărcată cu legume consistente și quinoa. Ideal pentru consumul de pui de curcan sau de rotisor rămas.

Am găzduit primul nostru Ziua Recunoștinței în acest an, care a fost deosebit de special, deoarece este și primul nostru sezon de vacanță în noua casă! Pentru a sărbători, soțul meu a înnebunit puțin și a comandat o pasăre de 32 de kilograme. Inutil să spun că avem o mulțime de curcan rămas de care să ne bucurăm.

Ori de câte ori am rămas proteine, fie că este curcan, pui, carne de porc sau carne de vită, îmi place să găsesc modalități creative de ao transforma într-o nouă rețetă sănătoasă. Supa este o modalitate ideală de a consuma resturile, deoarece puteți folosi cu adevărat orice carne și legume aveți la îndemână. Pentru un plus de aromă, am adăugat suc de lămâie, usturoi și scorțișoară la această supă de legume cu curcan de inimă.