Supă de castraveți cu iaurt rece - Tarator
Această supă rece de castravete cu iaurt - Tarator este ușoară, proaspătă și delicioasă. Perfect pentru vară. Sănătos, ușor de făcut și delicios.
Supă de iaurt rece de castravete
Probabil vă puteți da seama după nume că aceasta este o altă rețetă din Europa de Est pe care v-o împărtășesc astăzi.
Mereu ezit să împărtășesc rețetele bulgărești pe blog, pentru că sunt destul de sigur că unora nu le vor plăcea.
Dar am cam simțit că este una bună, mai ales acum, când vremea se încălzește și majoritatea dintre noi încearcă să se formeze pentru vară.
Este foarte ușor și răcoritor, realizat cu doar câteva ingrediente, pe care cel mai probabil le aveți la îndemână.
Ceea ce îmi place și la această supă este că este perfectă pentru o dietă hipocalorică.
Conține doar un pic de ulei de măsline, care este opțional, castraveții nu au aproape calorii, iar iaurtul este o sursă excelentă de calciu și probiotice.
Aroma proaspătă de mărar îl adaugă perfect la acest fel de mâncare.
Tarator este supa bulgară rece tradițională. Sau, aproape o supă!
Este practic un fel de mâncare făcut cu iaurt simplu, castraveți proaspeți, mărar, usturoi și apă.
Este o supă fără gătit, foarte simplă de făcut.
De obicei se servește ca prim fel de mâncare, dar îmi place și ca gustare.
Unele rețete necesită nuci tocate, cum ar fi nucile.
Eu personal prefer supa fără nuci.
Plus o notă secundară: - Am fost foarte atent cu nucile în ultima vreme, din cauza câinelui meu.
A făcut alergie după ce a consumat o bucată de nucă, pe care a găsit-o pe podea. Oricum, nucile nu sunt bune pentru câini ...
Așa că încerc să-l țin departe de bucătărie, când gătesc cu nuci sau pur și simplu le salt uneori.
De asemenea, prefer să tăiem castraveții, dar s-ar putea să găsești rețete de castraveți rasi.
Nu sunt un mare fan al răzuirii legumelor, simt că felurile de mâncare cu legume tocate frumos arată mai elegant ...
Unii oameni l-ar putea găsi similar cu grecescul Tzatziki.
Da, o mulțime de rețete din regiune conțin iaurt, castraveți și mărar, așa că veți găsi cu siguranță o versiune grecească a acestui fel de mâncare.
Fiecare loc (regiune/țară) are propriul mod de a-l face și, desigur, propriul nume.
Astăzi vă împărtășesc modul meu preferat personal de a-l realiza.
Simțiți-vă liber să adăugați propria atingere personală, dacă veți încerca.
Aceasta nu este o rețetă strictă, așa că sper să nu se supere nimeni.
Dacă dintr-un anumit motiv nu prepar acest fel de mâncare în modul corect.
Tarot de supă de iaurt de castravete rece
Vă mulțumim că ați citit CookingLSL! Pentru a rămâne la curent cu ce se întâmplă în bucătăria mea, puteți să mă urmăriți pe: Pinterest, Instagram, Twitter, Facebook, Google+ și să vă înscrieți pentru actualizări prin e-mail, pentru a primi mai multe rețete și o copie a cărții de bucate GRATUITE 15+ Cele mai populare rețete pe CookingLSL.
Supă de castraveți cu iaurt rece - Tarator
Ingrediente
- 1 castravete englezesc mare - (curățat și tăiat cubulețe)
- 1 cățel de usturoi -, presat
- 1/2 linguriță sare - (sau mai mult după gust)
- 2 linguri de ulei de măsline sau de floarea-soarelui - (opțional)
- 2-3 linguri de mărar proaspăt tocat
- 2 cani de iaurt grecesc simplu - (eu folosesc iaurt grecesc, care este mult mai ușor de găsit în SUA decât bulgar)
- 2 cani de apa rece
- 2 linguri de nuci tocate - (opțional, prefer să nu le adaug)
Instrucțiuni
Informatii nutritionale
Nu ratați o rețetă!
Ați putea dori, de asemenea:
Rețetă de supă de dovleac prăjită
Rețetă de chili de linte din cartofi dulci - fără vegan și fără gluten
Rețetă ușoară de supă de cartofi de linte
53 comentarii
Ce supă superbă, Mira! Arată atât de cremos și delicios. Îmi place ideea unei supe reci! Nu am mai încercat niciodată una ca asta, dar îmi plac aspectul. Fixat!
Îmi amintesc că am mâncat o supă rece la casa MIL. Era o supă rece numită „Okroshka”. Acesta arată foarte simplu și răcoritor.
Mira, zic să împărtășești TOATE rețetele bulgărești pe care le ai. Personal îmi place să învăț despre diferite culturi, alimente și rețete . știi ce? Nu cunosc niciun alt blog alimentar care să împartă rețete bulgărești! Și supă-iaurt rece-castravete. Da, te rog! iubesc asta!
Mă bucur că îți plac Alice!
Cred că aceasta este cu siguranță o rețetă minunată de supă de postat, mai ales acum că începe să se încălzească! Arată atât de răcoritor și delicios.
Mă bucur că-ți place Danielle!
Îmi plac supele reci, mai ales în această perioadă a anului, când afară începe să devină frumos și cald! Arată atât de lin și răcoritor, Mira! Nu pot obține suficient castravete!
Această supă trebuie să fie atât de răcoritoare și răcoritoare, perfectă pentru zilele calde.
Aș mânca această supă într-o clipă. Este delicios. Din moment ce am crescut mâncând multe feluri de mâncare din Europa de Est, mă pot referi la a ezita să împărtășesc unele dintre ele, deși consider că ar trebui să fie împărtășite. Există atât de multe delicioase, este păcat să nu fie.