O varietate dietetică mai mare este asociată cu o stare nutrițională mai bună la persoanele în vârstă fragile - PubMed

Afiliere

  • 1 Gerald J și Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, SUA.

Autori

Afiliere

  • 1 Gerald J și Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy, Tufts University, SUA.

Abstract

Obiectiv: O gamă restrânsă de alegeri alimentare poate duce la insuficiențe alimentare, o preocupare specială la vârstnici. Am emis ipoteza că consumul unei diete mai diverse ar prezice o stare nutrițională mai bună la persoanele în vârstă fragile.

stare

Subiecte: Subiecții au inclus 98 de rezidenți fragili ai căminelor de îngrijire medicală (36 bărbați, 62 femei), vârsta medie 87,1 +/- 5,5 (72-98).

Metode: Scorurile de 3 zile ale soiurilor dietetice variind de la 23 la 48 și scorurile de soiuri de fructe și legume variind de la 5 la 20 au fost calculate din înregistrările de 3 zile ale alimentelor cântărite ca număr de alimente diferite sau fructe și legume consumate. Un scor mai mare indică o dietă mai variată. Starea nutrițională a fost evaluată în funcție de greutate, înălțime, indicele de masă corporală (IMC), grosimea pliului pielii, măsuri de circumferință, suprafața medie calculată a mușchiului brațului, apa totală a corpului, tomografia computerizată a coapsei și potasiul corporal total, precum și analiza nutrițională, biochimică măsuri și istoricul medical subiect.