Supă coreeană de pastă de soia fermentată cu spanac și midie (Doenjang) - Rețete asiatice acasă
Această supă coreeană de soia (doenjang) fermentată cu spanac și midie este atât de ușor de făcut. Este, de asemenea, sănătos pentru dvs., consistent și este tovarășul perfect al unui castron de orez proaspăt aburit.
Supele (jjigaes) sunt o bază coreeană de mâncat pe tot parcursul anului. Aproape întotdeauna veți vedea un castron mare de supă în centrul mesei. O masă tipic coreeană constă de obicei dintr-un tocan/tocană, orez alb proaspăt aburit și o varietate de banchan. Pasta de soia fermentată (doenjang) este considerată a fi unul dintre elementele esențiale pe care trebuie să le ai la îndemână pentru a găti bucătăria autentică coreeană.