Sunt smoothie-uri sănătoase Depinde de ceea ce puneți în ele Bine Bine
Foto: Stocksy/Clique Images
Iată câteva alimente acolo, cu o reputație sănătoasă mai durabilă decât smoothie-urile. Experților le place să le recomande pentru micul dejun, rețetele pline de culoare sunt împrăștiate pe toate feed-urile influențatorilor de wellness și reprezintă un pilon al multor meniuri de restaurante care se ocupă de wellness.
Are sens și motivul pentru care îi iubim. Sunt delicioase, frumoase, portabile și relativ ușor de aruncat împreună în blender. Pare a fi o gustare sau un mic dejun perfect, în funcție de ceea ce puneți în ele.
Dar, având în vedere că, din păcate, ne aflăm într-un climat de vârf de supraîncărcare a informațiilor nutriționale - chiar și pentru a ghici meritele de sănătate ale anumitor legume, nu mai puțin - merită să revizuim meritele de sănătate ale preferatului peren care este smoothie-ul. Sunt smoothie-uri sănătoase sau doar ne păcălim de ani de zile? Iată ce ar trebui să știți.
Deci, vorbă adevărat: Sunt smoothie-urile sănătoase?
Din păcate, nu întotdeauna. Nu toate smoothie-urile sunt cu adevărat sănătoase - unele pot conține o mulțime de zahăr și îndulcitori adăugați și dacă îl aveți prefabricat undeva, nu știți [întotdeauna] dacă folosesc lapte neindulcit sau ce tip de pudră de proteine exact cu dimensiunea porției ”, spune Maggie Michalczyk, MS, RD.
Poate fi foarte confuz - smoothie-urile sunt adesea văzute ca fiind ambalate cu vitamine și minerale, precum și cu fibre și proteine (dacă există o sursă cum ar fi unt de nuci, lapte sau avocado în interior și există, de obicei, pentru a-l face cremos). Și dacă ați comparat un smoothie cu un sandwich cu mic dejun cu șuncă, probabil vă gândiți că un smoothie este opțiunea mai sănătoasă.
Cu toate acestea, smoothie-urile pot fi surprinzător de bogate în zahăr și calorii, în parte datorită concentrației lor ridicate de fructe. Fructele sunt, în general, o alegere sănătoasă datorită antioxidanților, vitaminelor și fibrelor sale. Cu toate acestea, fructul conține, de asemenea, zaharuri și carbohidrați naturali, care se pot adăuga atunci când adăugați mai multe tipuri diferite la un singur smoothie. „Neștiind dimensiunea porțiunii sau tipul de ingrediente, din păcate te poate trimite pe un roller coaster de zahăr din sânge după ce ai un smoothie pe care vrei să-l eviți”, spune Michalczyk.
Acel efect de creștere a zahărului din sânge poate fi agravat dacă se adaugă îndulcitori suplimentari la amestec (ceva obișnuit la o mulțime de lanțuri de smoothie și suc). „Este o idee bună să evitați adăugarea de zaharuri pe lângă zahărul natural care este deja într-un smoothie din fructe. Unele locuri vor adăuga sirop de agave, sirop de arțar sau miere, ceea ce este doar inutil în opinia mea ”, spune ea.