Sunt semințele de Chia permise în dieta Paleo Dietul Paleo®

Salut Dr. Cordain,

sunt

Există efecte negative asociate semințelor de chia care le-ar face inadecvate în dieta Paleo?

Dr. Răspunsul lui Cordain:

În ultimii 20 de ani, o renaștere a interesului pentru semințele de chia a avut loc în primul rând datorită conținutului ridicat de grăsimi de aproximativ 25-39% din greutate, dintre care 50-57% sunt acidul gras omega-3 terapeutic și acidul alfa linolenic (ALA ). În ultimii 10 ani, semințele de chia au fost folosite ca produs alimentar pentru animale, pentru a-și îmbogăți ouăle și carnea cu acizi grași omega-3. Așadar, aprob din toată inima să hrănesc semințe de chia animalelor și apoi să mănânc carne îmbogățită cu acid gras omega-3 sau ouă ale acestor animale.