Sunt miere și sirop de arțar cu adevărat mai bune pentru tine decât zahărul sunt foarte simple

Sunt adesea publicitate ca swapuri mai sănătoase. Dar este adevărat?

Dacă doriți să vă satisfaceți dinții dulci fără a consuma o mulțime de zahăr rafinat, s-ar putea să fiți tentați să apelați la miere sau sirop de arțar, adesea recunoscut pentru că este mai dulce în mod natural decât zahărul rafinat și, astfel, o alegere aparent mai hrănitoare. Dar sunt de fapt opțiuni mai sănătoase? Să ne uităm la fapte.

Zaharul alb este alcătuit din două tipuri diferite de zaharuri: fructoză și glucoză. Corpurile noastre descompun glucoza și o folosesc ca combustibil și orice nu se descompune este stocat ca grăsime. La aproximativ 50% glucoză și 50% fructoză, corpul nostru descompune zahărul alb foarte repede, ceea ce explică „nivelul ridicat de zahăr” pe care îl experimentați după ce vă bucurați de ceva dulce - și accidentul care apare mai târziu.

Mierea este compusă în principal din apă, fructoză și glucoză, cu urme de aproximativ 20 de alte zaharuri, fibre de amidon și flavonoide. Acesta este motivul pentru care mierea are un gust mai dulce - și de ce poți să o folosești mai puțin și să ai un gust la fel de dulce.

---