Sucul de sfeclă roșie la microscop pentru a găsi o legătură cu creșterea capacității de exercițiu, reducând obezitatea
Oamenii de știință studiază efectele pe care le are sucul de sfeclă roșie asupra organismului și dacă consumul de băutură crește performanța la efort, în special în rândul persoanelor obeze.
Cercetarea este condusă de Dr. Aaron Sverdlov, profesor asociat de cardiologie la Hunter Medical Research Institute din Newcastle, și Dr. Doan Ngo, profesor asociat de cercetare cardiovasculară la Universitatea din Newcastle.
Dr. Sverdlov a spus că încearcă să afle mai multe despre proprietățile care stimulează sănătatea sucului de sfeclă roșie.
"Au existat unele dovezi că sucul de sfeclă roșie poate fi benefic, iar dovezile provin din abundența de nitrați din sucul de sfeclă roșie care, în organism, este metabolizat într-o substanță benefică numită oxid nitric", a spus el.
„[Oxidul nitric] îmbunătățește fluxul sanguin în vase, îmbunătățește sănătatea mucoasei vaselor și se crede că îmbunătățește sănătatea cardiovasculară în general.
„Căutăm să vedem dacă poate îmbunătăți performanța exercițiilor fizice la populația generală care este supraponderală”.
Dr. Ngo a spus că s-a constatat că sucul îmbunătățește aportul de oxigen în mușchi.
„Sperăm să folosim sucul de sfeclă roșie ca o alternativă ușoară, împreună cu aportul alimentar normal al pacientului, pentru a contribui la creșterea consumului de oxigen din mușchi”, a spus ea.
„[Aceasta] va îmbunătăți, prin urmare, exercițiile fizice și va promova durata exercițiului pentru pacienții cu obezitate, ajutându-i, astfel, să piardă în greutate și să promoveze o formă sănătoasă cardio-respiratorie.”