Sucul de cărbune este acum un moment de lucru
Acesta este Acesta este acum un lucru, unde verificăm știința din spatele noilor fenomene de sănătate.
Lucrul: O sticlă de 9,95 USD cu suc presat la rece de la Generation Suc, amestecat cu două lingurițe de cărbune activ. Aici, asta înseamnă pulberea neagră a nuanțelor de cocos încălzite, dar cărbunele activ poate fi fabricat și din surse precum lemn sau cărbune. Numit și cărbune activ, cărbunele activ este incredibil de poros și adsorbant. (Aceasta nu este o greșeală de tipar - este un cuvânt care înseamnă o gamă largă de molecule și substanțe chimice care se lipesc de ea.) Această ultimă calitate îl face util în toate tipurile de contexte, de la purificarea apei la măștile de gaze până la o aplicare în situații de urgență clinică, cum ar fi supradozele sau otrăviri.
Dr. Maged Rizk, gastroenterolog la Cleveland Clinic, folosește cărbune activ în timpul otrăvirilor pentru a limita absorbția toxinei de către organism. „Este negru”, spune el despre cărbunele pe care îl administrează pacienților. „Este o băutură foarte urâtă. Îi faci să-l înghită și speri să vomite. ” Utilizarea destul de cumplită a cărbunelui ca băutură de spital deoparte, ingredientul a apărut recent într-un loc mai plin de farmec: lumea sucurilor.
Fondatorul Juice Generation, Eric Helms, a văzut o sursă de produse de înfrumusețare, cum ar fi măștile de față și benzile de pori, care susțin cărbunele activ ca ingredient „detoxifiant” și știa că mulți dintre clienții săi au consumat suc verde în speranța că le va îmbunătăți pielea. "Dacă ar avea cărbune în el, ar fi un fel de a-l ridica la un nivel", spune el. Acum este cea mai bine vândută linie a companiei.
Hype: Piele sănătoasă strălucitoare, respirație mai bună, digestie îmbunătățită și ajută la mahmureală. „Doar scoți toxinele din corpul tău pentru a îmbunătăți funcția organelor”, spune Helms. „Cred că există beneficii și cred că mulți oameni simt beneficiile”, spune Helms.
Cercetarea: Cărbunele activ a fost folosit de secole sub formă de biscuiți și suplimente pentru probleme digestive. Deci știm că probabil nu vă va face rău, spune dr. Kent Olson, director medical al sistemului de control al otrăvurilor din San Francisco și profesor clinic de medicină și farmacie la Universitatea din California, San Francisco. El folosește adesea cărbune activat pentru a trata otrăvirile și chiar a scris o lucrare despre aceste lucruri - „Carbune activat pentru otrăvire acută: o călătorie cu un toxicolog” - în Journal of Medical Toxicology. „În general, ne gândim că cărbunele este inert și nu are substanțe chimice în el”, spune el, deci nu ar trebui să provoace otrăvire.