Studiul Harvard confirmă filosofia dietei rupte
Dacă vă bucurați și beneficiați de site-ul și produsele noastre, spuneți-le prietenilor dvs.
„Am descoperit mâncând numai alimente naturale, neprelucrate, eviți aproape toate alimentele concentrate în calorii și nu vei mânca în exces. Vei deveni slabă ”. Clarence Bass, Ripped: Modul sensibil de a atinge o muscularitate finală (1980)
"În general, modificările consumului de alimente rafinate sau procesate au fost asociate pozitiv cu creșterea în greutate, unde modificările consumului de alimente neprelucrate, cum ar fi cerealele integrale, fructele, nucile și legumele, au fost invers asociate cu creșterea în greutate." Dariush Mozaffarian, MD, Frank B. Hu, MD, Walter Willett, MD, și colab, The New England Journal of Medicine, 23 iunie 2011
Studiul Harvard confirmă filosofia dietei rupte
Unii oameni din și din afara culturismului ar fi putut spune (sau s-au gândit în sinea lor) că filosofia dietei Ripped nu ar putea funcționa. Este prea simplu, prea simplu, prea satisfăcător. Dar funcționează. O echipă de medici de la Harvard a analizat obiceiurile de dietă și stil de viață a 120.877 de bărbați și femei pe o perioadă de 20 de ani. Au descoperit că consumul mai multor alimente întregi, neprelucrate, încetează să se strecoare obezitatea. Este un studiu uimitor, plin de detalii de bun simț.
Lira pe an pe care o câștigă majoritatea oamenilor începând cu vârsta adultă tânără (uneori mai devreme) ne face o națiune de grăsimi (detalii mai jos). Două treimi din adulții americani sunt supraponderali sau obezi. Chiar și copiii noștri se îngrașă; obezitatea copiilor s-a triplat în ultimele trei decenii. Acest studiu propune o abordare în mare parte neîncercată a epidemiei de obezitate. „Acest lucru sugerează că calea spre a mânca mai puține calorii nu este pur și simplu să numeri caloriile, ci să te concentrezi pe consumul unei diete mai sănătoase în general”, a declarat cercetătorul principal Dariush Mozaffarian (profesor asociat de epidemiologie la Școala de Sănătate Publică de la Harvard). The Wall Street Journal Christina Tsuei.
Nu vă pierdeți timpul numărând calorii; concentrați-vă în schimb pe tipul de mâncare pe care o consumați. Consumul de mese regulate pentru a vă menține energia și apetitul pe o chila uniformă este, de asemenea, important.
Echipa Harvard a ajuns la această concluzie calculând cât de mult a câștigat participanții sau pierdut la fiecare patru ani pe baza unei porții suplimentare pe zi dintr-o gamă largă de alimente. Este cea mai cuprinzătoare privire vreodată asupra efectului alimentelor individuale asupra greutății corporale. Au descoperit că mici modificări în ceea ce mănânci pot face schimbări mari în creșterea sau pierderea în greutate în timp.
Nimeni nu s-a îngrășat vreodată peste noapte; ne ingrasam foarte incet. De aceea se numește obezitatea târâtoare. Un kilogram pe an începând cu 25 se adaugă la un câștig de 30 de kilograme până la vârsta de 55 de ani. Din păcate, majoritatea oamenilor pierd și o jumătate de kilogram de mușchi în fiecare an, aducând creșterea totală de grăsime la 45 de kilograme la vârsta de 55 de ani. a mânca în timp poate opri și chiar inversa această tendință tristă.
Exercițiile fizice ajută la prevenirea pierderii mușchilor, dar dieta joacă un rol mai important în controlul greutății, potrivit Dr. Frank Hu, unul dintre liderii studiului. "Dieta și exercițiile fizice sunt importante pentru prevenirea creșterii în greutate, dar dieta joacă în mod clar un rol mai mare", a spus Hu. (Exercițiile fizice fac ca dieta să funcționeze mai bine, în special pentru exerciții fizici serioși - forță și aerobic - ca mine și majoritatea vizitatorilor de pe acest site web; pentru detalii consultați http://www.cbass.com/UltimateFitness.htm.)
Iată câteva exemple iluminatoare despre ceea ce a găsit echipa Harvard. Au descoperit că efectul consumului de cartofi depinde de forma în care a fost mâncat cartoful. Adăugarea unei porții de cartofi prăjiți corelată cu o creștere de 3,35 lire sterline pe parcursul a patru ani; o porție de chipsuri de cartofi (aproximativ 15 chipsuri și 160 de calorii) a adăugat 1,69 lire sterline, în timp ce cartofii fierți, coapte sau piure au adăugat doar 0,57 lire sterline. (O porție de cartofi prăjiți mari conține între 500 și 600 de calorii, în timp ce un cartof copt mare are doar 280 de calorii.). Pe de altă parte, adăugarea unei porții de lapte degresat sau degresat a avut un efect redus sau deloc asupra greutății corporale; a fost în esență neutru (0,06). Băuturile îndulcite cu zahăr și suc de fructe 100%, cu toate acestea, adaugă 1,00 și respectiv 0,31 lire sterline. (Toate valorile au fost ajustate pentru alte modificări care ar afecta schimbarea greutății, cum ar fi activitatea fizică, consumul de alcool, vizionarea la televizor și fumatul.)
După cum puteți vedea, ceea ce mâncați și forma în care mâncați fac o diferență substanțială; alimentele voluminoase, întregi, fără nimic adăugat sau scăzut, sunt cele mai bune pentru controlul greutății. Multe persoane, desigur, mănâncă mai multe alimente pentru îngrășare, iar caloriile acumulate se acumulează în timp.
Alte alimente care au adăugat greutate pe perioade de 4 ani au inclus carnea procesată (0,93 lb), carnea roșie neprelucrată (0,95), dulciurile și deserturile (0,41), untul (0,30) și cerealele rafinate (0,39). Alimentele pentru slăbit au inclus fructe (-0,49), legume (-0,22), nuci (-0,57), cereale integrale (-0,37) și iaurt (-0,82).
Rămâneți cu alimente întregi neprelucrate (fără adaos de zahăr sau grăsimi); faceți acest lucru și nu veți avea loc pentru îngrășarea alimentelor rafinate și zaharoase. Credeți sau nu, nu veți dori alimentele îngrășătoare în mod regulat. Veți deveni slab.
Cercetătorii de la Harvard au reunit rezultatele a trei studii de 20 de ani pe bărbați și femei (asistenți medicali și alți profesioniști din domeniul sănătății) care nu erau obezi și fără boli cronice când au început studiile. Subiecții au fost întrebați cu privire la ceea ce au mâncat și la alte comportamente la stilul de viață la fiecare patru ani; s-a înregistrat și greutatea lor. Schimbările de dietă și stilul de viață au fost analizate în raport cu creșterea sau pierderea în greutate la fiecare patru ani. Activitatea fizică a fost asociată cu o scădere medie în greutate de 1,76 lire sterline la fiecare patru ani.