Studii privind ardeiul iute și pierderea în greutate a capsaicinei - SMP Nutra
Când mănânci alimente picante cu ardei iute, senzația de arsură pe care o simți este cauzată de ceva numit Capsaicin. Găsit în plante aparținând genului Capsicum, în special ardei iute, acest compus este un iritant pentru mamifere (1). Acesta este motivul pentru care ți-a ars gura și ți se udă ochii. Și dacă vă ștergeți nasul sau ochii după ce ați manipulat ardei care conțin capsaicină, vă pare rău după aceea.
Cu toate acestea, pe lângă faptul că este un compus care face ca alimentele să fie condimentate, capsaicina are și alte aplicații. Datorită proprietăților sale ca iritant, capsaicina este principalul ingredient al spray-ului cu piper. De asemenea, poate fi utilizat în soluții de combatere a dăunătorilor și este deosebit de eficient împotriva dăunătorilor de mamifere și a altor dăunători. Mai mult, compusul are proprietăți de calmare a durerii. Mai multe plasturi și unguente analgezice au ca ingredient activ capsaicina (1). Pe lângă toate acestea, suplimentele de capsaicină pot ajuta oamenii să piardă în greutate.
În acest articol, explorăm proprietățile capsaicinei ca un ajutor pentru pierderea în greutate. Mai exact, vom examina câteva studii medicale și vom evidenția recenziile utilizatorilor.
În general, capsaicina îți bate inima și pompează sângele. Mary-Jon Ludy, profesor asistent de nutriție clinică la Bowling Green State University spune: „Deoarece corpul tău percepe că este sub stres, arde mai multe calorii (2)”.
Pentru persoanele care doresc să slăbească, consumul de ardei iute sau administrarea unui supliment alimentar cu capsaicină vă poate reduce greutatea corporală, accelera metabolismul, vă poate ajuta să ardeți mai multe grăsimi și chiar să vă scădeați pofta de mâncare. Nu numai atât, dar și consumul de capsaicină poate îmbunătăți rezistența fizică și performanța atletică (3).
Efecte specifice
Mai jos sunt detalii despre efectele capsaicinei asupra corpului dumneavoastră (4):
- Rata metabolica - Consumul de 10 g de ardei roșu cu capsaicină pare să crească rata metabolică (rata la care organismul folosește energie) timp de aproximativ o jumătate de oră după masă.
- Oxidarea grăsimilor - Când organismul folosește energia din acizii grași, aceasta este oxidarea grăsimilor. Administrarea de 150 mg de capsaicină pe cale orală cu o oră înainte de un antrenament de intensitate scăzută s-a dovedit a crește oxidarea grăsimilor (arderea grăsimilor) la bărbații adulți sănătoși.
- Termogeneza - Capsaicina contribuie la creșterea producției de căldură a corpului (termogeneză).
- Adipogeneza - Se pare că există efecte anti-obeze ale suplimentării cu capsaicină. Mai exact, pare să prevină adipogeneza - acumularea de trigliceride în celulele adipoase.
Studii privind capsaicina și pierderea în greutate
Mai jos sunt câteva studii medicale care evidențiază proprietățile de scădere în greutate ale capsaicinei.
Un studiu al capsaicinei cu iepuri
Un studiu a folosit iepurii pentru a examina efectele capsaicinei asupra greutății corporale. Iepurilor li s-a administrat una dintre cele două diete - fie o dietă bogată în grăsimi (controlul), fie o dietă bogată în grăsimi, cu 1% ardei iute. La sfârșitul studiului, iepurii care consumau ardei iute aveau greutăți corporale mai mici decât ceilalți iepuri. Concluzia este că capsaicina poate preveni obezitatea legată de dietă (5).