Straturi de vindecare Realizând puterea cepei obișnuite
Așa este - ceapa obișnuită.
Nici eu nu aș fi crezut niciodată, dar într-o zi, în agonia unei infecții a urechii, am citit că o fărâmă de ceapă ar putea ajuta la calmarea infecției și la calmarea durerii. Mi-a durut urechea atât de tare încât aș fi încercat aproape orice în afară de împușcarea Reginei Angliei, așa că am încălzit un inel mic de ceapă și l-am strecurat o vreme în ureche. Am avut niște ceapă galbenă tânără extrem de puternică, plângeți-vă cu ochii; De fapt, simțeam fumurile mișcându-se în urechea mea. Durerile de urechi de acest fel continuă de obicei zile întregi pentru mine, dar aplicările repetate de ceapă au clarificat totul în aproximativ jumătate de zi. A ajutat că infecția mea tocmai începuse, dar totuși, rezultatele au stârnit curiozitatea. Ceapa are într-adevăr efecte antibiotice sau fumurile puternice mi-au clarificat o presiune dureroasă în ureche? Mai important, puteți lăsa și puterea acestei plante pentru a vă vindeca?
Dacă ceapa a avut efecte antibiotice în ureche, este din același motiv pentru care ceapa mă doare când îndrăznesc să o tai. Chimiștii ne spun că ruperea celulelor cepei amestecă enzime separate în mod normal de pereții celulari. Aceste enzime descompun acizii sulfenici din citoplasma cepei - celulele goop - și produc propanetiol S-oxid, un gaz foarte puternic reactiv care formează acid sulfuric atunci când se dizolvă în lichidul din ochi. În concentrații mari, acidul sulfuric este un compus puternic pe care îl folosim pentru aplicații industriale; este o componentă a ploilor acide dăunătoare mediului, extrem de reactivă cu apă sau alcool și suficient de corozivă pentru a arde prin aluminiu, cupru, oțel inoxidabil și piele. Așa este: ceapa forțează, în esență, otravă arzătoare în ochii bucătarului. Când acest acid se formează în lichidul din urechea mea, bacteriile trebuie să devină incomode. Nimănui nu-i place să trăiască într-o baie de acid sulfuric.
Teorie nebună? Nu sunt doar eu. Un studiu a constatat că extractele de ceapă purpurie și galbenă au ucis și împiedicat creșterea bacteriilor holerei în cutii Petri - ceapa poate avea un efect similar asupra rănilor sau asupra corpului uman. Un alt studiu publicat în Journal of Medical Chemistry în 2012 a constatat că extractele de ceapă galbenă au arătat o activitate antibacteriană semnificativă împotriva bacteriilor gram pozitive, Staphylococcus aureus ATCC 25923 (strep gât) și Bacillus subtilis (o bacterie în general inofensivă prezentă în mod normal în sol și în corpul uman) . Asta înseamnă că extractele de ceapă pot ucide bacteriile care provoacă streptococ. Ceapa conține, de asemenea, substanțe chimice obținute din agentul antioxidant și antibacterian quercetin, ceea ce înseamnă că pot dăuna MRSA, o bacterie care cauzează boli de piele, și H. Pylori, o bacterie care provoacă ulcere gastrice. Din păcate, infractorul obișnuit cu otrăvirea alimentară, Escherichia coli, a rezistat cepei - dar alte condimente, cum ar fi uleiul de măsline, iarba de lămâie și pielea de mere, pot ajuta la inactivarea acelui microb.