Stafidele sunt bune pentru dvs. Pro și contra, informații nutriționale și multe altele

În acest articol

Stafidele sunt struguri uscați. Acest proces de uscare concentrează atât substanțele nutritive, cât și zaharurile prezente în struguri, făcând stafidele nutritive și bogate în calorii.

Stafidele provin din Orientul Mijlociu înainte de a se îndrepta spre Europa, unde erau deosebit de populare printre greci și romani. Din punct de vedere istoric, stafidele au fost folosite ca monedă, ca premii în evenimente sportive și pentru a trata afecțiunile ca otrăvirea alimentară.

Astăzi, stafidele sunt disponibile în majoritatea supermarketurilor și vin în diferite culori, în funcție de procesul de uscare utilizat. Stafidele galbene aurii sunt adăugate în mod obișnuit la produsele coapte, în timp ce soiurile roșii și maronii sunt populare pentru gustări.

Stafidele sunt un aliment dens în nutrienți care este procesat minim, fără ingrediente sau conservanți adăugați. Dar sunt, de asemenea, bogate în zahăr și calorii, așa că ar trebui consumate doar cu măsură.

Informatii nutritionale

Un sfert de cană de stafide conține:

Calorii: 108
Proteine: 1 gram
Grăsime: 0 grame
Glucide: 29 grame
Fibra: 1 gram
Zahar: 21 grame

Stafidele sunt o sursă bună de:

Stafidele conțin și bor. Acest mineral ajută la menținerea sănătății osoase și a articulațiilor, poate îmbunătăți vindecarea rănilor și poate îmbunătăți performanțele cognitive.

Beneficiile potențiale ale stafidelor pentru sănătate

Stafidele sunt o opțiune excelentă de gustare care poate adăuga o serie de nutrienți în dieta ta. Cu toate acestea, ca fruct uscat, stafidele nu au conținutul de apă al strugurilor obișnuiți. Acest lucru le face mai puțin umplute decât fructele întregi și ușor de mâncat în exces. Rămâneți la porții mici pentru a evita adăugarea prea multor calorii în dieta dumneavoastră.

Adăugarea unei mână la cereale sau gustări poate avea unele beneficii potențiale pentru sănătate:

Sanatatea inimii

Cercetările arată că stafidele vă pot reduce riscul de boli de inimă prin reducerea tensiunii arteriale și a zahărului din sânge. Fibrele din stafide funcționează pentru a reduce colesterolul LDL (rău), ceea ce reduce tensiunea asupra inimii.

Stafidele sunt, de asemenea, o sursă bună de potasiu. Studiile au descoperit că nivelurile scăzute de potasiu contribuie la hipertensiune arterială, boli de inimă și accident vascular cerebral. Cantitatea de potasiu de care are nevoie corpul nostru crește dacă aportul nostru de sodiu este ridicat, lucru obișnuit pentru dietele multor oameni de astăzi. Fiind un aliment cu conținut scăzut de sodiu, stafidele sunt o modalitate excelentă de a vă asigura că obțineți suficient potasiu.

Continuat

Risc mai mic de boli cronice

Stafidele au niveluri mai ridicate de antioxidanți în comparație cu alte fructe uscate. Procesul de uscare păstrează, de asemenea, acești antioxidanți, promovând o activitate mai mare decât la strugurii proaspeți.

Antioxidanții previn deteriorarea celulelor cauzate de factori naturali precum îmbătrânirea și comportamentele stilului de viață. Unii dintre cei mai puternici antioxidanți din stafide sunt numiți fitonutrienți. S-a dovedit că acești compuși pe bază de plante reduc riscul afecțiunilor cronice, cum ar fi diabetul, osteoporoza și cancerul.

Cercetările sugerează că fitonutrienții pot avea și proprietăți antiinflamatorii, de ameliorare a durerii și de protecție a creierului.