Stabilirea standardelor pentru suplimente - Scientific American

Suplimentele alimentare nu sunt medicamente, dar ingredientele pe care le conțin sunt adesea foarte bioactive. Asigurarea siguranței consumatorilor pentru aceste produse „naturale” este o treabă importantă.

Acest articol a fost produs pentru USP de către Scientific American Custom Media, o divizie separată de consiliul de redacție al revistei.

pentru

"data-newsletterpromo_article-image =" https://static.scientificamerican.com/sciam/cache/file/CF54EB21-65FD-4978-9EEF80245C772996_source.jpg "data-newsletterpromo_article-button-text = butonul" Înscrieți-vă "data-newsletter -link = "https://www.scientificamerican.com/page/newsletter-sign-up/?origincode=2018_sciam_ArticlePromo_NewsletterSignUp" name = "articleBody" itemprop = "articleBody">

Afacerea suplimentelor alimentare este în plină expansiune, aproximativ 80% dintre adulții americani luând aceste produse pentru a-și îmbunătăți sănătatea. USP, cunoscută și sub numele de Farmacopeia SUA, lucrează pentru a proteja sănătatea consumatorilor, ajutând producătorii de suplimente să mențină calitatea. Jaap Venema, vicepreședinte executiv și șef științific pentru USP, își împărtășește perspectiva.

Ce probleme de calitate din jurul suplimentelor alimentare ar trebui să fie conștienți de consumatori?

Oamenii cred adesea că, deoarece suplimentele pot fi produse derivate în mod natural, acestea sunt de bună calitate. Dar, sunt mulți pași necesari pentru a face acest lucru o realitate. Pentru a produce suplimente de calitate, producătorii trebuie să ia în considerare mulți factori, variind de la complexitatea și identitatea ingredientelor produsului până la potența acestuia și controlul contaminanților. În ceea ce privește identitatea, multe plante diferite pot fi folosite pentru a produce suplimente alimentare pe bază de plante și chiar plantele care arată similar și sunt strâns legate pot avea efecte foarte diferite. De exemplu, cohoshul negru este un supliment pe bază de plante pe care femeile l-au luat pentru simptomele menopauzei. Dar au existat incidente în SUA și Canada în care consumatorii au suferit leziuni hepatice după ce au luat produse care conțineau o altă specie de plante cu un nume similar. De aceea, testarea adecvată pentru a vă asigura că un produs suplimentar îndeplinește în mod constant standardele de calitate pentru identitate, rezistență, compoziție și limite de contaminanți este atât de importantă.

Jaap Venema, vicepreședinte executiv și șef șef pentru USP. Credit: USP

Se pare că definirea calității pentru suplimente este mai complexă decât pentru produsele farmaceutice. De ce este asta?

În funcție de produs, poate fi. Primul motiv, care poate este contraintuitiv, este că suplimentele alimentare pot fi foarte complexe, conținând adesea zeci sau chiar sute de substanțe diferite, multe derivate din surse botanice sau naturale. Medicamentele pot fi purificate pentru a cuprinde până la 99,9% dintr-o substanță cu câteva impurități. Al doilea este că potența nu este adesea stabilită pentru suplimentele alimentare și produsele pe bază de plante, în același mod în care este pentru medicamente.

Ce înseamnă această complexitate pentru consumatori?

Consumatorii ar trebui să știe că, în multe cazuri, este foarte dificil, dacă nu chiar imposibil, să identifice ingredientul activ. Uneori ar putea fi o combinație a anumitor substanțe care au efectul special care este revendicat. De asemenea, oamenii nu își dau seama adesea că pot exista interacțiuni între suplimentele sau medicamentele pe bază de plante pe care le iau și medicamentele pe care le pot prescrie medicii lor. De exemplu, unele suplimente pot modifica activitatea enzimelor hepatice, ceea ce ar putea schimba modul în care vă metabolizați medicamentul eliberat pe bază de rețetă. Această metabolizare modificată poate crește concentrația medicamentelor în sânge, care poate provoca reacții adverse sau poate reduce concentrația acestuia, ceea ce îl poate face ineficient.