Sprouts The Living Super Food
Motivul pentru care germenii sunt un obiectiv principal al programului Hipocrate este că conțin un nivel ridicat de nutrienți și enzime, care le fac ușor de asimilat de către organism. Acest lucru permite corpului să direcționeze energia nou descoperită către curățare, reglare și construire a sistemului imunitar, precum și crearea de celule sănătoase.
Prin cromatografie și fotografia Kirlian, știința modernă poate demonstra proprietățile incomensurabile ale energiei forței de viață (chi) existente în acești germeni. Activitatea enzimatică crescută oferă unei persoane care mănâncă aceste alimente vii un sentiment mai mare de vitalitate și energie, care depășesc cu mult chiar ceea ce se obține din consumul exclusiv de alimente crude.
Pe o notă personală, soția mea Pam și cu mine am constatat că atunci când mergem la restaurante crude, care rareori servesc muguri, nu ne simțim la fel de bine ca atunci când ne împodobim farfuriile cu gama de muguri oferite pe bufet la Hipocrate. Acesta este motivul pentru care spunem că ne bucurăm de o dietă cu alimente vii, spre deosebire de o dietă cu alimente crude. La Hipocrate, facem acest proces cu un pas mai departe, servind în fiecare zi suc verde făcut din muguri și legume. Considerăm acest lucru și ca o componentă importantă a stilului de viață al lui Hipocrate.
Încă de acum 5.000 de ani, medicii chinezi antici prescriau germeni pentru vindecarea tulburărilor. Ei, la fel ca Hipocrate, au realizat importanța nutriției pentru a aduce vitalitate corpului.
Să explorăm germenul și să descoperim câteva dintre numeroasele sale atribute. Totul începe cu sămânța, care conține în interior atât substanțe nutritive, cât și enzime. Enzimele sunt considerate forța vitală a alimentelor și ajută atât la digestie, cât și la absorbția nutrienților. Ele sunt catalizatorul tuturor activităților care au loc în corp. Când sămânța devine aer, apă și temperatură după bunul său plac, aceasta germinează. Începe să încolțească și se eliberează un flux de energie sau forță vitală.
Cea mai mare activitate enzimatică este de la germinare până la 7 zile și este de 100 de ori mai mare decât conținutul de enzime din fructe sau legume, ceea ce ajută la refacerea rezervei de enzime a corpului nostru.
Glucidele sale devin mai ușor de asimilat pe măsură ce amidonul se schimbă în zaharuri simple.
Grăsimile sale sunt schimbate în acizi grași, care sunt un compus solubil ușor de digerat.
Proteina sa complexă este transformată în aminoacizi simpli, ceea ce înseamnă în esență că este „predigestată”.
Producția de vitamine a crescut de trei până la douăsprezece ori mai mult.
Mineralele sunt chelate, o stare naturală în care sunt legate chimic de aminoacizi și ușor de asimilat de către organism.
Are pereți celulari delicat, astfel încât să poată elibera cu ușurință hrana.
Conține substanțe fotochimice, care sunt compuși vegetali care protejează împotriva bolilor.
Conține antioxidanți foarte activi care previn distrugerea ADN-ului și efectele îmbătrânirii.
Conține atât fibre crescute (până la 300%), cât și apă.