Sparanghel, ardei, ceapă și dovlecei la grătar ABC7 Chicago - ABC7 Chicago
8 oz. sulițe proaspete de sparanghel tăiate (12 -15 sulițe)
Spray de gătit cu ulei de măsline extravirgin
Încălziți tigaia la grătar la foc mediu, timp de aproximativ 3 minute. Pulverizați sparanghelul pe ambele părți cu spray de gătit cu ulei de măsline. Așezați sparanghelul pe grătar. Grill fiecare parte pentru aproximativ 5 - 6 minute (pentru un total de 10 - 12 minute, în funcție de grosimea sparanghelului) sau până când sparanghelul este gătit, dar încă fraged. Sparanghelul mai subțire va dura mai puțin timp pentru a găti, în special cele foarte subțiri. Scoateți-l de pe foc când ați terminat de grătar.
Randament: 6 oz. (aproximativ 1 cană)
Pe 6 uncii (1 cană): 57 de calorii; urmă de grăsime (4,2% calorii din grăsimi); 6g Proteine; 11g carbohidrați; 6g Fibre dietetice; 0mg colesterol; 6 mg sodiu.
Pe 1 uncie: 10 calorii; urmă de grăsime (4,2% calorii din grăsimi); 1g proteine; 2g carbohidrați; 1g Fibre dietetice; 0mg colesterol; 1 mg sodiu.
Notă: sulițele proaspete de sparanghel au grosimi diferite, astfel încât numărul sulițelor pe kilogram va varia. Selectați-le pe cele cu diametru mediu subțire decât grosime; vor fi mai tandre și mai dulci. Există aproximativ 22 - 30 de sulițe de sparanghel de dimensiuni medii și subțiri pe kilogram. Tăiați fundul înainte de grătar. Încercați și soiurile albe și violete. O portie de ½ cana este de 29 de calorii.
Ardei gras la grătar (roșu, portocaliu, galben și verde)
8 oz. ardei grași tăiați, însămânțați, roșii, benzi de 1 ½ "(2 căni)
Spray de gătit cu ulei de măsline extravirgin
Grill fiecare parte pentru aproximativ 3-4 minute (pentru un total de 6 - 8 minute) sau până când acestea sunt fierte, dar încă fragede.
Randament: 6 oz. (aproximativ 1 cană)
Pe 6 uncii (1 cană): 70 de calorii; 0g Grăsimi (0,0% calorii din grăsimi); 2g proteine; 14g carbohidrați; 5g Fibre dietetice; 0mg colesterol; 9 mg sodiu.