Spanac și Ricotta Frittata (sudul Italiei) - Mediteranean Living

sudul

Spanac și Ricotta Frittata (sudul Italiei)

    • Timp de pregatire
    • 10 minute
    • Timp de gătit
    • 20 de minute
  • Nivel de dificultateUşor

Deși nu se găsește de obicei în restaurante, aici în Italia frittata este un fel de mâncare foarte obișnuit de făcut acasă. Pentru noi, este un aperitiv clasic de petrecere sau un fel de mâncare excelent de picnic, dar îl puteți mânca cu siguranță în orice moment al zilei preferați, de la micul dejun la cină.

Cele mai tradiționale versiuni de frittata sunt cele realizate cu dovlecei sau ceapă. Cu toate acestea, puteți folosi de fapt orice legumă care vă place și puteți adapta această rețetă la gustul personal. De fapt, majoritatea fursecurilor italiene de casă fac acest fel de mâncare cu resturi de verdeață sau cu orice au la îndemână. Bunica mea spunea că poți face de fapt o frittata cu orice, dar singurul ingredient pe care nu-l poți omite este brânza.