Spaghetti Squash Seafood Marinara - RDRx Nutrition

seafood

Bucătărie

SERVICII

Ingrediente:

Squash/Pasta
  • 1 squash mediu spaghetti sau paste la alegere (aproximativ 3-4 căni)!
Fructe de mare și sos
  • 1/2 ceașcă de creveți
  • 1/2 cană midii
  • 1/2 ceașcă de scoici
  • 1/2 Cupa Calamari
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 4 cuișoare de usturoi tocate
  • 3/4 ceașcă de ceapa în cuburi
  • 2 1/2 cană de pastă de roșii
  • 4 linguri oregano
  • 1/3 cană pătrunjel proaspăt
  • 2 lingurițe de zahăr
  • 3/4 cană de vin alb
  • 1 lingură sare și piper
  • 1 lingură fulgi de ardei roșu (opțional)

Directii:

  1. Tăiați dovleacul în sferturi. Umpleți vasul mare de sticlă 3/4 cu apă. Așezați sfertul de dovleac cu fața în jos în castron. Cuptor cu microunde fiecare bucată timp de 7 minute sau până se înmoaie. Răsturnați dovleacul într-un castron. Sau folosiți paste, gătiți urmând instrucțiunile din cutie.
  2. Adăugați 1 lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mare. Adăugați creveți, midii și scoici, gătiți timp de un minut, apoi adăugați calamari timp de 30 de secunde. Scoateți fructele de mare, puneți-le într-un castron.
  3. Adăugați 1 lingură suplimentară de ulei, usturoi și ceapă în tigaie și gătiți la foc mediu timp de 3-5 minute.
  4. Se adaugă vin alb, se fierbe timp de 5 minute. Bea un pahar! Se adauga pasta de rosii, oregano, patrunjel si zahar.
  5. Combinați totul într-o cratiță mare și bucurați-vă!