Sosul tradițional de soia poate avea un conținut ridicat de sodiu

sosul

Experții nu mai pun la îndoială ideea că epidemia de obezitate din țara noastră este condusă de o populație de oameni care supraalimentează; este. Carbohidrații rafinați, care includ zaharuri, precum și cerealele cărora li s-au dezbrăcat fibrele și substanțele nutritive în timpul procesării alimentelor sunt un pilon în dieta americană. Dar, aceste carbohidrați pot provoca creșteri ale zahărului din sânge care vă lasă să vă simțiți foame în câteva ore de la masă. Mai mult, consumul de zaharuri rafinate și amidon este strâns legat de apariția bolilor cronice.

Alimentele cu procesare ridicată sunt prea accesibile

Noi dovezi sugerează că supraalimentarea poate fi determinată de modificări ale lanțului nostru alimentar care au făcut ca alimentele foarte procesate să devină mai accesibile și mai accesibile; dar nu sănătos. De exemplu, sosurile cremoase pentru salată sunt de obicei o alegere slabă pentru oricine dorește să slăbească. O porție mică poate conține o tonă de calorii. Prin comparație, pansamentul cremos Cezar conține dublu calorii și grame de grăsime în comparație cu o versiune pentru vinaigrette.