Soiuri de date populare - Recoltare la masă

date

Sezonul de vârf pentru curmale este de la mijlocul toamnei până la mijlocul iernii, octombrie până ianuarie în emisfera nordică. Selectați curmale pline și strălucitoare. Stai departe de curmalele care sunt prea lipicioase sau acoperite cu zahăr cristalizat.

Cele mai multe curmale trebuie să fie lipite înainte de a putea fi folosite pentru gătit sau pentru a mânca din mână. Când vă pregătiți să le îngropați, îndepărtați lama cuțitului cu făină pentru a împiedica lipirea curmalelor de cuțit.

Puteți păstra curmalele bine înfășurate în frigider timp de până la 3 săptămâni. Curmalele uscate bine ambalate în plastic pot fi refrigerate timp de 10 până la 12 luni.

Orientul Mijlociu produce majoritatea întâlnirilor lumii. California crește majoritatea curmalelor produse în America de Nord

Soiuri populare de curmale:

Barhi. Cerneală moale bogată în sirop, cea mai moale și mai fragilă. Fruct mic până la mediu, cu carne și piele ferme, care se transformă de la chihlimbar la maro auriu când este vindecat. Coacerea târzie.

Dayri. Dată moale grea, cu aromă dulce. Fruct mediu alungit, cu carne moale, alungită, cu coaja roșie, care se coace până la maro și apoi la negru. Se coace în mijlocul sezonului.